酒中有全德什麼意思
喝酒，已經成為人們日常的一種生活習慣了，“酒後吐真言”也是不少人喝酒以後的真性情，那麼古人是怎麼看待“酒後吐真言”的呢？今天小編就給大家講講古人對“酒後吐真言”現象的解釋——酒德和酒禮。
敬酒
酒德
酒德指的是酒對飲酒之人的功能，或者說是酒人飲酒後出現真情本性，如同明鏡下的影子，使人人都露出種種社會角色背後的本相。顯現出角色生活中各種扮相掩飾之下的真面目、真情感、真心腸、真身份。醉酒之後，君子任然是君子，但是小人會露出原形；
醉酒
所謂酒德的根本精神，當是崇實求真，發明創見。
不僅如此，酒還能使人靈犀一點、幽徑旁通，超出傳統的思維定勢，如詩仙李白，醉酒依舊能達到“已聞清比聖，複道濁如賢。聖賢既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳”的心理狀態和境界。超出自己成的思維定勢，奇思異想、天目豁開。
李白醉酒
但是在中世以前，人們口中的“酒德”是指酒人酗酒為事的行為，為貶義。
然而這只是封建中世以後賢達酒人對酒德的理解。在更早的古代，人們對酒德的理解則與此理解相差甚遠，比如周公曾告誡周的後人：“無若殷王受之迷亂，酗於酒德哉！” 他認為皇帝應當勤理政事，不能把酒作為德行，“以酒為德，由是喪亡殷國。”
孔夫子所教導：“唯酒無量，不及亂。”
竹林七賢中“酒癲”劉伶聲名於世，不在於他的《酒德頌》，不過這卻讓他聲名於史，劉伶生於亂世之中，頹傷到了極致，經常以酒解千愁，以酒醉神，以酒誤身。有一次，他曾荒唐的醉酒脫衣裸形於屋中，人們看見了都譏笑他；而劉寧卻大言道：“我以天地為棟宇，屋室為褲衣，你為什麼要跑到我的褲襠裡來了？”
“酒癲”劉伶
酒德，被當作是上等酒人所做的榜樣：不至醉、不及亂，不誤事，不泯性，不傷身，且能慎于思、敏於行，果於事。
酒禮
飲酒，早已成為人們日常的生活習慣，沒有什麼特別嚴格的禮儀講究，但是在古代卻大不一樣。在《世說新語》中，有講到飲酒前，先要行禮拜之禮。其中有一文大概說的是：孔文舉有兩個兒子，大的六歲，小的五歲。白天父親睡覺，小兒子到床頭偷酒喝，大兒子問道：‘為什麼不拜禮？’回答說：‘偷（本來就是無禮的），哪能行禮啊！’”
孔文舉-孔融
“酒以成禮”
飲酒，必先獻於鬼神，與神鬼相接
酒禮，源於古俗古義。只有當祭拜祭祀的重大慶典時，才可以一定規矩分飲
。
飲酒同重大熱烈、莊嚴神秘的祭祀慶典相連，成為“禮”的一部分，更是“禮”演示的重要環節。
酒，在先民看來，與祭祀活動本身一樣，都具有極其神秘莊嚴的特性。周公曾說：萬能的上天為了讓我們愚昧的百姓去祭祀它，才仁慈地讓我們瞭解如何釀酒，釀酒只是為了用來祭祀，這就是“酒為祭不主飲”的道理。
古代皇帝祭祀
到了春秋之後，由於政治的分散，權力的下移，經濟文化的發展變化。關於酒的觀念和風氣也發生了很大的變化；約束和恐懼都極大地鬆弛淡化了，這也就促進了酒的發展，使“拜禮”越趨於象徵化。飲酒禮逐漸演變成一套象徵性的儀式和可行的禮節，但是這種象徵性的儀式也同樣表示飲酒的人不忘先王聖訓的德意，在今天也是如此，比如餐桌上的敬酒等等。
喝酒，醉與不醉在酒禮來說已經弱化了不少，但是可行的禮節則還是要遵循的，尤其是在特定的禮儀和嚴肅的宴飲場合，許多的細微具體的禮儀規矩都是需要注意的。
餐桌敬酒
中國酒文化源遠流長，滲透在中國文化的骨血裡，以酒交流、歌樂敘述，造就了禮儀的燦爛文化。制止濫飲，提倡節飲，文明飲酒，科學飲酒，這就是中國酒文化所提倡的飲酒之德、飲酒之禮。除此之外，酒德還反映在酒的釀造和經營行為上，要嚴格地按工藝程度和質量標準去做，不能偷工減料，以次充好。
你對酒文化有什麼見解呢？歡迎在評論區留言哦。