每晚喝紅酒好不好
作者：酒雲網
不僅明星會撞臉，葡萄酒圈也許多長得相像的術語，或是因為一字之差，或是由於含義類似，常常讓人頭大。比如下面這幾組術語，大家能否分辨出它們之間的區別呢。
Pouilly-Fuissé & Pouilly-Fumé
相信不少人都曾混淆過這兩個產區，它們雖然名字相似，但相距甚遠，葡萄酒風格也截然不同。
普伊-富賽 Pouilly-Fuissé，
位於勃艮第馬孔區，以霞多麗聞名，出產的酒飽滿濃郁，酒體強勁，帶有熱帶水果和成熟桃子的氣息，頗具異域風情。其附近還有兩個名字相似的白葡萄酒產區，分別是 Pouilly-Vinzelles 和 Pouilly-Loche。
普伊-芙美 Pouilly-Fumé，來自盧瓦爾河谷，以出產酸度出眾、清爽新鮮、芳香四溢的長相思乾白而聞名，是眾多葡萄酒老餮的心頭好。當地人將長相思稱為Blanc Fumé，意為“煙燻的白葡萄”，這是因為當地獨特的石灰石和燧石土壤賦予了葡萄酒濃郁的礦物質、煙燻和火藥味。
美國酒業先驅羅伯特·蒙大菲曾苦於自家長相思的銷路，於是將其更名為
白富美 Fume Blanc
，這一名字不僅簡單易記，琅琅上口，還充滿了法式風情，銷量因此大增。
Montalcino & Montepulciano
相信我，這兩個詞不僅會混淆你的視線，如果大聲朗讀出來，那麼它們會大機率讓你知道知道什麼是燙嘴的義大利語。
蒙塔爾奇諾 Montalcino，
意大利托斯卡納的著名山城，以 Brunello di Montalcino （簡稱BDM）葡萄酒聞名，由100%的桑嬌維塞釀造，酒款具有超強的陳年潛力、雄壯飽滿的酒體和單寧。如今，BDM 已經成為與巴羅洛 Barolo、巴巴萊斯克 Barbaresco 比肩的義大利產區，被義大利葡萄酒愛好者戲稱為殺手三B，擁有非凡的聲譽。
蒙特普齊亞諾 Montepulciano
也是托斯卡納山城的名字，位於佛羅倫薩的東南方，當地出產的葡萄酒名為 Vino Nobile di Montepulciano，意為貴族之酒。這種酒需要用最少70%的桑嬌維塞釀造，風格上，既有著 Chianti Classico 的優雅，又有 Brunello di Montalcino 的強壯。
蒙特普齊亞諾 Montepulciano 更令人發狂的是，它還是義大利中南部廣泛種植的一個紅葡萄品種的名字，Montepulciano d’Abruzzo 便是用這個品種釀造的酒款。沒錯，這是一個甲產區品種和乙產區小鎮撞名但他們並沒有半點關係的故事。
Muscat & Muscadelle & Muscadet
也許是因為同一個葡萄品種經常在不同國家擁有不同的名稱，很多葡萄酒初學者都曾以為上面這三個以“Musca”開頭的詞都是一個意思，麝香葡萄嘛。這個錯誤不知道不知誤了多少酒圈好漢。別看這三個詞長相相近，其實他們之間一點聯絡都沒有。
三個詞中，只有
Muscat
是真正的麝香，它是麝香家族一系列葡萄的統稱，涵蓋了200餘個品種，細分之下有品質出色的小粒白麝香、高產耐旱的亞歷山大麝香、表皮紅色的漢堡麝香等等，這些葡萄可以釀造風格各異的葡萄酒，從幹到甜，從白到紅，應有盡有。
麝香有著眾多名字，在義大利被稱為
Moscato
，也正是小甜水的主角；在西班牙被稱為
Moscatel
；在奧地利被稱為
Muskateller
……想要把它們都記住，可得費一番功夫。
至於
密思卡黛樂 Muscadelle
，其實是波爾多的法定白葡萄品種之一，這個葡萄有著濃郁的葡萄和花朵的香氣，頗似麝香，但卻是一個截然不同的品種。其實，霞多麗才是密思卡黛樂一母所生的姐妹。Muscadelle 在澳大利亞的 Rutherglen 產區也相當重要，用來釀造 Rutherglen Topaque/Tokay 加強酒。
密斯卡岱 Muscadet
不是品種，而是盧瓦爾河谷的一個子產區的名字。這裡的法定品種是勃艮第香瓜 Melon de Bourgogne，起源於勃艮第，芳香高酸，酒體輕盈，是非常棒的日常餐酒。當地酒農經常使用酒泥陳釀 Sur Lie 工藝來增加它的複雜度。
Vin Santo & Vinsanto
Vin Santo
與
Vinsanto
都可以稱為聖酒，但兩者的含義並不相同，前者是義大利著名的甜酒，也寫作 Vino Santo，後者則是來自希臘的聖托里尼。為了區別開來，我們更習慣將來自希臘的聖酒稱為聖桑託。一個空格的差異，差的可不止是800多公里的產地距離，品種、工藝、風格等都不一樣。具體可以看下圖：
Grosse Lage & Grosslage
這兩個詞只有一字之差，內裡的含義卻截然不同。
Grosse Lage
是德國精英酒莊聯盟 VDP 內部分級的最高等級，代表了德國醉好的葡萄園。對於 Grosse Lage 而言，有著更嚴格的標準，品種、產量、成熟度均有著更為嚴格的標準。Grosse Lage 級別的幹型酒即為我們熟知的 GG。
Grosslage
則是德國葡萄酒法律中的一種地理分級，指一些葡萄園的集合，等級位於單一葡萄園和子產區之間。很多 Grosslage 的面積通常超過1000公頃，也因此水平參差不齊，大多數酒質並不那麼出眾。與之相對的是 Einzellage，代表小而精的葡萄園。
Slavonian oak & Slovenian oak
這兩個詞對於義大利酒迷尤為重要，也是鑑粉的好方法。
斯拉沃尼亞 Slavonia
是歷史上一個地區，現在是克羅埃西亞東部的一部分。這裡出產名為 botti 的1000升或更大的橡木桶，這種桶在老派巴羅洛和巴巴萊斯科酒莊有著極高的出鏡率。
斯洛維尼亞 Slovenia
則是一個位於中歐，毗鄰阿爾卑斯山的小國。相比橡木桶，這裡的葡萄酒更為出名，擁有悠久的釀酒歷史，出產許多優質的橙酒和自然酒。
葡萄酒圈迷惑性術語就欣賞到這裡，掌握了這些，喝酒時自然也會更加心中有數。如果大家還知道其他的撞臉詞彙，也不妨和酒雲君分享吧。