海鷗和湖鷗有什麼區別
今天是農曆二十四節氣之一的霜降，臨平區崇賢街道三家村的蓮藕也迎來豐收。當地村民用蓮藕精心烹飪的“全藕宴”火了起來，一道道精美的菜餚讓食客拍案叫絕。
在位於臨平區崇賢街道三家村的農家樂裡，村民正將剛剛從淤泥裡挖出的新鮮蓮藕清洗、削皮。隨後，將提前泡好的糯米裝進蓮藕孔裡，再不時的用手拍打一下，這樣可以讓它更紮實，隨後將切下來的蓮藕頭部牙籤固定住，就可以上鍋蒸了。
臨平區崇賢街道三家村農家樂負責人範惠康說：“現在是霜降了，現在的藕肥又胖，而且粉質很高，一般我早上6點不到就到農戶那裡去預定好了。這個藕是我專門精心挑制的，每天大概要進120斤到150斤左右。”
於此同時，在農家樂後廚，廚師長正把蓮藕切成丁、條、塊、片……配以當地的土豬肉等，再透過煮、浸、炸、蒸、勾芡等多種烹飪手法，別出心裁的CP組合，終將成就餐桌上的一道道玉盤珍饈。
都說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。粉糯的秋藕也最能撫慰漸起的“秋燥”。為此，農家樂創新研發了80多種蓮藕的做法，每年一到霜降節氣前後，就有眾多食客慕名前來品嚐各類蓮藕美食。遊客黃海燕像我們分享道，今天是霜降，然後又趕上週末了，帶著家門過來崇賢這邊品嚐這個全藕宴，沒想到藕有這麼多做法。在這個季節吃藕也是非常的滋補的，又美容又養顏，今天過來品嚐一下，非常的不錯。
範惠康告訴我們，到節假日了、週末了，大約有80桌左右。有些遊客都是從外地跑到我這裡來吃藕，有些預定的藕的全席宴。
被譽為蓮藕之鄉的崇賢，目前共種植2000畝藕塘。為持續帶動特色產業發展，今年，崇賢街道將重點打造三家村藕粉非遺工坊，透過開展多樣性培訓、傳承人傳幫帶等方式，拓展銷售渠道，吸引遊客參與和體驗。