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不賴呆!壽桃月餅、方言月餅,保定人吃月餅喜歡“吃文化”

作者:由 即時燕趙 發表于 詩詞日期:2023-01-12

月餅上的圖案有什麼寓意

燕趙晚報訊(融媒體記者 石英傑 通訊員 張麗雙 於子陽)

清朝傳下來的百年月餅模具打製的壽桃、荷花等形狀的老月餅,您見過嗎?9月7日,保定市滿城區神星柿子溝西峪村80歲以上的老人收到了壽桃、荷花、蓮蓬、石榴等與眾不同的月餅。無獨有偶,保定網紅“靴城黎樞”發到網上的影片稱,今年“保定甜心島 ”用不賴呆、哈是省麼、怎麼周吧等8句保定方言創意策劃了方言月餅,提倡過中秋節保定人說保定話吃保定月餅。

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壽桃月餅,圖案精美。

中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。

保定市滿城區是中國磨盤柿之鄉,18裡柿子溝柿林如海風光秀美,千年柿樹、百年柿林和新品種柿子在這裡迭代共生。 9月7日,在網紅打卡地神星柿子溝西峪村鄉村民藝圖書館,鄉親們用6款月餅老模具製作出了100塊五仁月餅,製作月餅的五仁原料大部分來自柿子溝,柿子第一次作為配料被加入月餅餡料。“嘗試在月餅中加入磨盤柿果糖,既改良了月餅的甜度又寓意著甜甜美美、‘柿柿如意’的美好祝願。把這些月餅送給老人們,藉助中秋傳統節日進一步弘揚孝老愛親的傳統美德。”西峪村黨支部書記李向陽說。

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清朝傳承下來的百年蓮蓬月餅模具。

據介紹,鄉村民藝圖書館收藏了一批太行山地區的民俗老物件,其中有5款造型獨特的異形老式月餅模具。這些月餅模具造型分別是喜字、石榴、荷花、蓮蓬、壽桃等,圖案做工精美,每一款都代表著不同的美好寓意。它們來自於太行山一帶的普通人家,最早的可以追溯到清朝末年,最近的約在民國時期。

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製作老月餅。

“月餅模具也叫月餅印,歷史最早可追溯到宋朝,但流傳至今的月餅模具以明清和民國時期的居多,是凝結我們民族情感的實用器和藝術品,也是民間雕刻藝術的奇葩。”滿城區神星鎮中心幼兒園老師王澤現場為大家講解了中秋的來歷、模具的起源、美學內涵和傳統五仁月餅的寓意等中秋文化習俗。

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老人們歡聚中秋。

記者在保定網紅“靴城黎樞”的影片號上發現,今年保定月餅市場上首次出現了一種保定方言月餅。在影片中,當地的沈先生用純正的保定本地話演繹了方言月餅中的8句方言:咧個黑界(昨天晚上)、怎麼周吧(怎麼辦)、忒好吃(特別好吃)、遛彎兒(散步)、哈是省麼(那是什麼)、可思廖兒(非常可惜)、了不滴(了不得)、不賴呆(非常不錯)。

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方言月餅。

方言月餅讓很多保定人感到親切有趣,網友們紛紛點贊。網友“保定春秋”用一首小詩留言:保定月餅又推新/方言商標百姓親/老話傳承靴城根/引得嫦娥保定奔。

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