為什麼用錘子砸鍋不粘鍋
最近身邊突然冒出了很多喜歡手工製品的小夥伴，他們不僅在朋友圈分享自己淘到的各種手工製品，還向身邊的人安利，在他們看來，總覺得機器做的東西好像差點意思，
沒有靈魂
。
但見識過身邊朋友多次被坑的慘痛案例後，使我一度對傳統手工藝產生了懷疑：
傳統手工到底是精緻的代名詞還是粗糙、瑕疵的藉口？這些東西又有多少是披著“精緻”外衣的粗製濫造呢？
假冒的手工產品充斥市場
其實很多人都知道，大多數標榜純手工的商品不過是跟風炒作。
比如純手工鍛打的章丘鐵鍋，因為《舌尖上的中國3》走紅。但走紅之後，“圍觀群眾”蜂擁而來，小小的廠子一夜之間成了“4A”景區，做鍋成了表演雜耍，甚至連廠裡擺出來展示的樣品鍋，都被“遊客”摸出了包漿，廠子不得不暫時關閉。
但市場的需求實在太大，於是全國各地都出現了打著“正品”旗號的章丘鐵鍋。
只要是市場需要，什麼都能給你造出來。
聽說章丘鐵鍋是鍛打鐵鍋？那就用氣錘衝壓鐵鍋，有花紋才算鍛打產品？沒有問題，要什麼花紋就能衝壓出什麼花紋。很多人美滋滋的買回了衝壓製作的鐵鍋，卻發現還沒自家
不沾鍋
好使。
於是當手工成了一門心思只為名利的生意，它就在不斷地在消費大眾對於傳統手工藝的情懷。
純手工變成了噱頭和賣點
很多人覺得那些東西不好使是因為不是純手工，但純手工製品就一定好嗎？
在網購平臺上，充斥著大量打著純手工旗號的商品。有妹子買了看起來很好看的純手工髮簪，但到手後卻發現製作的非常粗糙，纏得亂七八糟的銅絲，還有大坨的熱熔膠，細節根本沒法看。找商家維權時卻被義正言辭的告知：
純手工製品，做不了那麼完美。機器不可能做得這麼粗糙，這確實就是純手工的。
但是為什麼覺得哪裡不對，有瑕疵才算證明是純手工製品？這種小學美工作品水準的東西反倒成了賣點，那以後大家是不是都該去小學手工課上進貨？那可都是真的純手工。
可以說這樣的手工不僅沒有價值，還會傷害我們對於好手工的判斷。
純人工的古法制作真的好？
人們製作出機器就是為了代替大量沒什麼技術含量的重複勞動。
比如作為非物質文化遺產的龍泉寶劍，過去都是人工鍛打。把一塊鐵錠一點一點用錘子砸成各種形狀。所以有句老話叫人生有三苦：
撐船、打鐵、賣豆腐。
但到了現在，劍匠大多使用氣錘來進行最費力氣的反覆鍛打。實際上氣錘比人工掄大錘的力量更大，砸的更勻。在節約了大量的純力氣工作打出劍坯後，劍匠才開始用小錘手工修型。
有些人喜歡鑽牛角尖，覺得純手工就是最好的，於是找鄉下鐵匠去打造寶劍。
這些鐵匠往往沒錢買氣錘，只能手工鍛打。但是長劍遠比小農具工作量大。鐵匠往往在鍛打一半就力量不足，做出來的寶劍歪歪斜斜厚薄不一。
甚至還有要求摺疊鍛打的，摺疊以後因為鐵匠力量不夠沒砸成完整一塊，劍隨便劈砍幾下以後直接分層了……
本來機器能夠在單純的重複勞動中做得更好，卻非要堅持所謂的“古法”和“純手工”，
那不過是捨本求末，同時也是一種浪費。
手工的價值來自於對完美的追求
我們所追求的傳統手工製品，絕不是那些小學手工課作品一樣的粗糙手工。
而是那些傾盡工匠心血的精緻作品。
它們的精緻來源並非僅僅因為全憑人工，它們的完美來源於工匠們用心去完成。
各種雕刻文玩，機器雕刻的和手工雕刻的神韻差別巨大。一個橄欖核，一小塊木料，這些原料並不值什麼錢，但在經過雕刻者的精心雕琢後身價百倍。
它們的價值在於雕刻者自身的
手藝和獨特審美
，而不在於雕刻者用的是電動牙機還是傳統刻刀。
很多價值不菲的豪車賣點也是純手工。但並非是靠人工去製作汽車的每一個零件。
如果真靠人工去製作發動機零件，那誰敢開那輛車呢？人工製作的精度根本無法和精密機床相比。那些所謂的純手工豪車，是靠經驗豐富的工人去進行所有零件的組裝和調校，這是機械組裝無法達到的精密和完美。
在《圓桌派》節目裡劉炎焱說過一句話：
“1%到99%之間，都是大規模工業化生產能達到的，但是手藝做的就是那99%到100%之間的事。”
手工製品的優越之處，是匠人們精益求精下所做到的完美。
極致的手工，包裹著的是匠人們極致的用心，
不粗製濫造，才是真正的手工。