蒸荔枝要多少分鐘
唐代詩人杜牧詩中寫到：一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。說的就是：唐明皇寵愛的楊貴妃特別愛吃荔枝，唐明皇就派人日夜兼程從南方把荔枝運到長安。
從古人寫的詩中可以看出，從古到今，荔枝都深受人們的喜愛。
桂味荔枝
俗話說：一顆荔枝三把火，荔枝屬於溫熱性水果，也不能多吃，吃多了會引起上火。大家在吃荔枝前可以喝點冬瓜湯或綠豆湯，可以有效防止上火。林妹妹還聽老人說過，在吃荔枝的時候把殼內包裹果肉的那層白膜一起吃掉，也可以有效防止上火，不過，連著白膜一起，略微有點影響口感。還有一個比較簡單的防上火吃法，記得小時候，奶奶把荔枝買回家，總是拿個盆子裝半盆水，倒點鹽進去，把荔枝放在鹽水中浸泡一到兩個小時再讓我們吃，說是這樣也可以降低上火的程度。
說了半天，咱們來回歸正題，今天林妹妹為大家介紹一道簡單的荔枝釀的做法。
今天用的荔枝是桂味，我最喜歡的一個荔枝品種。它的果實品質極佳，細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味而深受人們喜愛。
材料：荔枝、肉末
新鮮荔枝
配料：醬油、蠔油、生粉
具體步驟：
1、在肉末中加入一勺生粉（那種小小的調料勺）、一茶勺醬油和蠔油，把肉末攪拌均勻，放一邊待用（這裡我就做了10顆荔枝，所以用不了那多肉末，大家可以根據肉末的多少來增減調料）。
加入調料的肉末
2、把荔枝去核，這是個考功夫的細活，用尖一點的刀，會比較容易操作，但是在挖核的時候一定要小心，別傷到手了。
去了核的荔枝
3、用小勺子往去了核的荔枝中填上調好料的肉末，一個一個擺好盤。
擺盤
4、冷水下鍋，5分鐘就搞定。因為荔枝中填入的肉末不用很多，很容易蒸的。
上鍋蒸
5分鐘
5、一盤晶瑩剔透的荔枝釀就大功告成了，夾一顆放入口中，滿口爆汁。荔枝的清甜（因為蒸的時間很短，荔枝的清甜完全保留著），夾著肉的香味頓時充斥著整個口腔，滿足了你的味蕾。
荔枝球
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