什麼人可以當老闆
臨近過年，相信不少老百姓，已經開始囤年貨了，而在過年的時候，最常屯的無非就是肉類了，畢竟大家過年的時候，都想吃點好的。而豬肉是老百姓最常吃的肉，我國每年消耗豬肉的量，佔到了全球的二分之一，可以看出我們國家的人，有多愛吃豬肉。
老百姓過年買豬肉一定要注意，以下4個部位，可能含有大量的寄生蟲以及細菌。如果你不知道是哪些部位的話，趕緊來看看，以後買豬肉，千萬別買到這些部位了。
第一個部位：豬肺
豬肺是豬用來呼吸的部位，豬肺裡面有很多人體所需的營養物質，而且做法有很多種，所以很多人都很喜歡吃。但豬肺也是比較髒的部位，因為豬肺本來就是用來呼吸，呼吸的時候，都會在肺部進行過濾，所以煮沸吸收了很多的灰塵、細菌以及汙漬。而且加上豬圈比較髒，豬又成天待在裡面，所以也會吸進去很多細菌以及微生物，而這些有細菌的食物，多吃對身體肯定是不好的，所以這些不乾淨的部位，最好要少吃。
第二個部位：豬腦
形容一個人笨，就會說他豬腦子，雖然大家都嫌棄豬笨，但大家並不會嫌棄吃豬腦子。豬腦有非常多的烹飪方式，例如烤腦花、麻辣燙、燙豬腦花等，豬腦花吃起來非常嫩滑的，入口即化，所以很多人都喜歡吃豬腦。
除此之外，腦花富含豐富的蛋白質、維生素等物質，這些物質都是對人體有益的，也是人體所需的。但同時豬腦花也是高脂肪、高膽固醇的食物，是不可以過多食用的，特別是有三高的人群，最好不要食用，不然很容易引起疾病。
第三個部位：豬大腸
豬大腸是豬用來排洩的部位，像這種內臟的部位，在國外是幾乎沒有人食用的。但在中國人的智慧之下，豬大腸也變成了一道不可多得的美食，有爆炒肥腸、滷豬腸、等做法，從髒兮兮的食材，搖身變成老百姓都很愛吃的食物。但是大家也要知道，豬大腸是專門用來排洩的部位，這個部位不僅有很髒的一些糞便，而且還有很多的細菌。
並且，豬大腸也是比較難清洗乾淨，而大部分人又沒有那個耐心清洗，就會導致上面的髒東西，沒有清洗乾淨，就直接食用了。這樣就會間接吃進去很多髒東西，要是腸胃不好的人吃了，可能會嘔吐、腹瀉，甚至是食物中毒。假如大家實在是太想吃的話，一定要清洗乾淨，而且不要經常吃，不然吃多了，對於身體沒有一點好處。
第四：豬頸肉
豬頸肉也就是豬脖子的肉，這個部位的肉，也是超市賣碎肉時，最常用到的部位，因為這個部位的肉價格比較便宜。這個部位為什麼會賣得那麼便宜呢？其實是因為這個部位有很多的淋巴，也容易存在寄生蟲、細菌等等東西。其次，如果豬有生病的話，打針的位置就是在這個部位，不管從哪個方面來說，豬頸肉都是不太好的部位，肉質口感不好、還有很多淋巴，建議大家最好少吃或者是不吃。