一清二白吉祥花是什麼意思
隨著家庭條件的日益改善，人們的物質生活也隨著發生了很大的變化，在飲食方面逐漸像健康理性的方向邁進。春節即將來臨，今天向大家分享兩道菜，雖然很普通，但但是營養價值高，且寓意吉祥，新福美滿，大富大貴。
小蔥拌豆腐——一清二白。寓意大富大貴，原來的意思是說小蔥是青色的，豆腐是白色的。比喻清清楚楚，明明白白。
我們知道，豆腐的營養成分很多，含有人體必需的多種營養成分，豆腐蛋白質中含有人體所不能合成的八種氨基酸，在消化過程中可達到95%左右，是一種既富有營養又易於消化的人見人愛的佳品。味道特別之處是色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。不（松茸煲海參）大富大貴（小蔥豆腐）
做法：
首先選擇鮮嫩的小蔥，洗淨切成蔥花；滷水的豆腐切成扁狀，放入清水，略加點鹽，溫水走一下，以去除腥味。
其次將豆腐撈出瀝乾，切好的蔥花撒到豆腐上，倒入適量的雞精、香油、芥末油、麻油、白胡椒粉。
最後把鍋放到火上加熱，竟精製油熬熟後，稍微冷卻澆到豆腐上，味香十足即可享用。
松茸海參（福如東海）
松茸菌又稱松章，具有補益強身、理氣化痰、消炎止痛的效果。加上補腎益精、養血潤燥和海參和理氣化痰的竹筍，其價值不言而喻，滋補強壯、理氣和中，像一般的經血虧損、身體虛弱、消瘦乏力、陽痿遺精的人群均可食用，或者作為輔助食療效果也是不錯的。
做法：
首先將新鮮的松茸菌放到清水中進行浸泡半小時，把它身上的表皮去掉，切成片狀，倒入熱水中過濾一後撈出瀝乾。
其次將海參用水發好後洗淨同樣切成片狀，倒入熱水中過濾撈出，筍片也一樣操作。
最後在熱鍋中放入花生油，鍋中溫度起來時姜蔥進行姜煸，噴入料酒，加入海參，松茸菌、筍片、鹽、味精、雞湯，待鍋中食物入味時，裝到湯盤裡，澆上香油即可品嚐。
以上是我為大家分享的春季期間兩道美食，雖然普通，但是營養價值不菲，關鍵是寓意還好，希望大家討論交流，共同品味！