嘴巴天天潰瘍怎麼回事
今天小編給大家帶來的是6個特色小吃。下面就和小編一起來看一下這些小吃的做法。
菠蘿排骨
1.
菠蘿去皮後，切丁
2.
裝入容器裡，用鹽水浸泡20分鐘左右；菠蘿丁用攪拌器打成醬
3.
打出來的是濃汁，取少許過濾後，醃漬排骨
4.
加入少許生抽，提味上色
5.
雞蛋只取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓勻，醃漬30分鐘
6.
所有排骨放進廚房紙上，讓其吸取多餘 湯汁；排骨在生粉裡拍上一層薄薄的生粉
7.
排骨放入熱油鍋裡炸至金黃，撈出瀝乾油
8.
調芡汁：菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋
9.
芡汁在乾淨的鍋裡微火煮至透明狀後，分別放入炸過的排骨、菠蘿
10.
用鏟子把鍋裡的食材快速翻炒均勻，熄火
木耳炒百合
1.
黑木耳用水浸泡24小時左右泡發，中間換水2-3次，夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發
2.
百合用水泡發
3.
鍋內倒植物油，燒熱後放入小蔥爆香
4.
倒入泡好的黑木耳爆炒
5.
倒入百合一同爆炒片刻，根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味
6.
出鍋前用水澱粉勾薄芡即可
鮮蝦蒸蛋羹
1.
鮮蝦去殼，留下尾部的殼洗淨，挑去腸泥，用小刀在蝦仁上部1/3處戳個洞，將尾部從洞中穿過來
2.
用手輕輕將尾部拉出，稍做整形，讓蝦仁能夠站立住
3.
雞蛋打散加入2/3紙杯清水、濃縮高湯、鹽攪勻，過濾裝入大碗中
4.
蓋上保鮮膜，蒸鍋坐水燒開，放入裝蛋液的碗蒸2分鐘，至蛋羹表面凝固定型
5.
放入鮮蝦蓋上保鮮膜，繼續蒸約2-3分鐘，至蛋羹熟透，蒸好後撒點蔥末，淋少許香油即可
黃瓜拌豆皮
1.
準備好食材；幹豆皮用溫水泡發
2.
黃瓜洗淨切絲；大蒜搗成蓉，倒入醬油、白醋、香油、鹽調成拌汁
3.
豆皮撈出控水；將汁澆到豆皮上，拌勻裝盤即可
群菇薈萃
1.
準備好所用食材；蘑菇洗淨，香菇和杏鮑菇切片，胡蘿蔔切片，木耳撕成小朵，青紅椒切片
2.
炒鍋燒熱倒油，油熱後下蔥薑末爆香；倒入胡蘿蔔片，所有蘑菇炒至斷生
3.
放入木耳炒勻；加鹽、蠔油、濃縮高湯炒勻
4.
放入青紅椒炒勻；最後用水澱粉勾芡出鍋
糖醋熘魚片
1.
草魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨；準備好蔥姜
2.
把木耳洗淨，撕成小朵；取一碗，加入米醋、生抽、糖、料酒、澱粉和清水兌成糖醋汁備用
3.
草魚去頭，去尾。將魚從中間劈開，去掉魚骨；用斜著把魚肉片成魚片
4.
片好的魚片加入鹽和料酒醃製20分鐘；醃好的魚片均勻粘滿幹澱粉
5.
下入6成熱的油中，炸至表皮微黃，撈出瀝油；鍋中留底油，爆香蔥姜
6.
下入木耳煸炒均勻；倒入糖醋汁，燒開至黏稠
7.
倒入炸好的魚片；快速翻炒均勻，使每個魚片都能均勻沾滿糖醋汁即可
以上這6個特色小吃，女友天天嚷著吃，第5個經常吃可以緩解潰瘍。不知道朋友們學會了嗎？歡迎評論拍磚。