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果酒有哪些種類?

作者:由 阿多的美食美酒匯 發表于 曲藝日期:2023-01-30

4度的果酒能喝醉嗎

在我們的生活中我們會看到市面上賣著各種各樣的酒,有度數高的白酒,還有適合朋友聚會飲用的啤酒,以及優雅的紅酒,還有雞尾酒等等這些,都是在不同的場合飲用的,人們喜歡酒精帶來的感覺,但是有一部分人雖然喜歡酒精,但是他們並不能喝太多喝太多,可能只喝了一口就醉了,沒有盡興,那麼果酒就是他們的另外一種選擇,果酒的酒精度數並不高,而且不容易喝醉,酒就是用水果發酵而成的酒精飲料,喝上去有股淡淡的水果的味道。下面跟小編一起來看一下果酒都有哪些種類吧。

果酒有哪些種類?

果酒有哪些種類

1、發酵果酒

用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的,如葡萄酒、蘋果酒。根據發酵程度不同,又分為全發酵果酒與半發酵果酒。

半發酵果酒:果汁或果漿中的糖分部分發酵。

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全發酵果酒:果汁或果漿中的糖分全部發酵,殘糖1%以下。

2、蒸餾果酒

果品經酒精發酵後,再透過蒸餾所得到的酒,如白蘭地、水果白酒等。

3、配製果酒

將果實或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色素等食品新增劑調配而成。

4、起泡果酒

酒中含有二氧化碳的果酒。小香檳、汽酒屬於此類