過小年要吃什麼
臘月二十三就是的小年了，小年一過大家就等著過春節。不過關於小年，各地都有不同的說法和習俗，北方的小年是臘月二十三，一般大家都會掃塵祭灶。在南方，臘月二十四才是小年，當地的習俗都是祭祀打年糕。
小年吃什麼？
那麼小年這一天吃什麼呢？各地習俗不一樣吃的美食也就不一樣了，今年就待大家瞭解一下關於“小年”的那些傳統美食，看看你都吃過嗎？
第一種，糖瓜
小年吃灶糖
糖瓜是一種非常粘牙的麥芽糖，有的地方也叫做“灶糖”。糖瓜是傳統的小吃，也是一種祭祀糕點。在小年這一天吃糖瓜，是一種非常普遍的小年習俗。人們在這一天會用灶糖祭灶神，民間有諺語“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。
灶糖的樣式有很多，有長條的，也有圓形的，也有方形的。糖瓜不僅小年的時候要吃，也可以作為春節的零食甜點。不過，現在最普遍的就是長條的“糖瓜”也叫“芝麻糖”，上面沾滿的芝麻，吃起來又香又脆，嚼起來卻是有點粘牙。
第二種，餃子
小年吃餃子
過節吃餃子，是北方一成不變的習俗。如果你身在北方，不知道過節的時候吃什麼，但是你吃餃子總沒錯。小年的時候，北方有“送灶爺”的習俗，煮一碗餃子祭灶，也圖吉利。
冬天，北方比較冷，“吃餃子防寒保暖”就是北方人經常做的一件事。有人也會問“為什麼北方人吃餃子總是吃不膩？”原因就是，餃子餡不一樣，吃的味道就不一樣。過小年的時候，你可以豬肉白菜，蘿蔔肉餡，薺菜豬肉，芹菜肉餡，牛肉，羊肉的，菠菜粉條等等。難怪有人調侃“餃子可以包下滿漢全席”。
第三種，湯圓
小年吃湯圓
過節的時候，北方離不開餃子，南方離不開湯圓。南方有的地方也會用湯圓來“送灶爺”，因為湯圓是用糯米做的，吃起來也比較粘牙，“小年吃湯圓”的寓意和吃糖瓜差不多。
小年時節，出門在外的人都回來了，家裡人團團圓圓，吃一碗象徵“團圓”的湯圓寓意好又吉利。
第四種，年糕
小年打年糕
在南方一些地區，過年的時候有“打年糕的習俗”，比如廣西南寧。打年糕，寓意“年年高升”。
蒸好的糯米，放在石臼裡，用木錘不端捶打，直到黏稠為止。打年糕非常消耗體力都是一家人輪流打，一般要捶打一個多小時。打好的年糕，吃的時候裹上熬好的紅糖汁，非常的香甜。
第五種，粘糕
小年吃粘糕
小年吃粘糕，是山東一些地方的習俗。粘糕是用黃米和紅棗做的，味道香甜，口感筋道。
粘糕，和南方的“年糕”差不多，做法也很像，把黃米和紅棗放在蒸籠裡蒸熟，也可以蘸著紅糖吃香甜可口。
第六種，火燒
小年吃紅糖火燒
在河北河南一些地方，小年吃火燒，寓意新年紅紅火火。
小年夜吃的火燒，一般都是用麵粉和紅糖製作而成，也有加芝麻紅糖餡的，在這一天幾乎家家戶戶都會做一些紅糖燒餅，焦黃酥脆，這種火燒也可以祭灶，深受人們的喜愛。
各地習俗不一樣，吃的東西也不一樣！還有很多是小編不知道的，各位小夥伴，你們還知道哪些小年美食？歡迎留言分享哦！
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