2022-02-02
別說八大名酒了,普通人的餐桌上也很少出現它的身影,甚至被人嘆息:全興大麴再也雄不起來了
檢視更多2022-01-20
其實,除了上面這些叫酒精酒、配製酒使用了“大麴”這個名字,市場上還有一些真正的純糧固態法白酒也叫大麴酒
檢視更多2022-01-18
洋河大麴洋河大麴,國內白酒的十大品牌,已有四百多年的歷史,是濃香型大麴酒的正宗代表,口感不錯,洋河大麴依託於獨特的地域生態環境,由釀酒大師取“美人泉”之甘露,以著名歷史文化遺存的黃泥老窖、特選優質的原輔料,採用代代相傳神妙特的工藝,結合高科
檢視更多2022-01-17
其中比較受歡迎的酒類品牌有洋河大麴、雙溝大麴、黃鶴樓酒、可佩勳、全興大麴、太白酒、沱牌麴酒等
檢視更多2022-01-08
第二個,洋河大麴洋河大麴,國內白酒的十大品牌,已有四百多年的歷史,是濃香型大麴酒的正宗代表,口感不錯,洋河大麴依託於獨特的地域生態環境,由釀酒大師取“美人泉”之甘露,以著名歷史文化遺存的黃泥老窖、特選優質的原輔料,採用代代相傳神妙特的工藝,
檢視更多2022-01-08
推薦指數:★★★4.鴨溪窖酒該酒入口綿甜,醇厚細膩,下喉順滑,喝完之後,回味中帶有淡淡的醬香,豐富飽滿,令人回味無窮
檢視更多2022-01-06
濃香型白酒:以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大麴等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高梁為主,發酵採用混蒸續渣工藝
檢視更多2022-01-05
第一屆(1952年)北京市老四大名酒:貴州茅臺酒、山西汾酒、陝西西鳳酒、四川瀘州老窖特曲,簡稱老四大名酒第二屆(1963年)北京市八大名酒:貴州茅臺酒、四川五糧液、山西汾酒、陝西西鳳酒、四川全興大麴、貴州董酒、安徽古井貢酒、四川瀘州老窖特曲
檢視更多2022-01-04
主要原因有3點第一點,瀘州市名酒多四川省的名酒主要分2個級別,第1級是“川酒六朵金花”為代表的白酒品牌,分別是五糧液、劍南春、瀘州老窖、全新大麴、沱牌和郎酒
檢視更多2022-01-04
一、楊萬里這首詞 元人套數雜劇之祖在《全宋詞》中,錄有楊萬里一首詞叫做 《歸去來辭引》,這首詞引起了王國維的注意:今以曾、董大麴與真戲曲相比較,則舞大麴時之動作皆有定製
檢視更多2021-12-31
作為濃香型白酒,張弓酒具有窖香濃郁、諸味協調、綿軟適中、尾淨綿長的特點,在90年代深受酒友們喜愛,也曾是河南“六朵金花”之一
檢視更多2021-12-30
導語:四川3大老酒,品質不比一線酒遜色,卻淪為小眾,廠家:好扎心我國白酒文化歷史悠久,至今全國各處都分佈著大大小小的酒廠,尤其是以四川為主
檢視更多2021-12-29
糖化力、發酵力比低溫大麴低,曲香味濃,適用於釀造典型的濃香型白酒
檢視更多2021-12-27
六、53優陸續開辦的五屆評酒會,除中國名酒評選,還陸續評出53款國家級優質酒,它們分別是:1、龍濱牌特釀龍濱酒,大麴醬香,55°、50°、39°,哈爾濱市龍濱酒廠2、敘府牌敘府大麴,大麴濃香,60°、52°、38°,四川宜賓市麴酒廠3、德山
檢視更多2021-12-24
14、二道眉汾酒大麴在製造過程中,若大火溫度過高,排出水分又受外部曲層影響就產生兩道棕黑色的線條,稱為二道眉,多產生於高溫曲和清茬曲中,帶有醬味
檢視更多2021-12-24
導語:去四川,行家不喝五糧液,卻專喝這4種“廉價酒”,當地人:識貨四川地處我國的西南,擁有得天獨厚的釀酒環境
檢視更多2021-12-24
【限時特惠298包郵整箱6瓶,單瓶50不到,比超市更實惠,好品質值得信賴,好喝不上頭,純糧又實惠】採用了小麥、大米、糯米、高粱、玉米5種糧食作為釀酒原料,使用純糧釀造,入口醇厚,口感很清爽,52度濃香型,滴滴馥郁濃香,而且倒入杯中顯得十分通
檢視更多2021-12-19
傳統大麴醬酒獨特工藝,無法精準定義一批酒的準確“年份”大麴醬酒有“以酒養酒”、“萬年壇底酒”(每壇酒盤勾後使用時都會留部分在罈子迴圈養酒)等傳統工藝,且“老酒”對新酒有很強的激發作用:即快速提升一款新酒口感
檢視更多2021-12-19
是指在大麴醬酒的釀造工藝中,共需九次蒸煮
檢視更多2021-12-17
小曲法白酒小曲也稱酒藥、白藥、酒餅等,是用米粉或米糠為原料,新增少量中藥材或辣蓼草,接種曲母,人工控制培養溫度而製成
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