金藏酒場日式料理怎麼樣
好久不見的朋友來鄭州了，肯定要盡一下地主之誼，小編雖然日常都圍繞美食活動，但是探索美食的路是沒有盡頭的。朋友說不要火鍋燒烤、不要西餐炒菜，這也難不倒小編，前幾天才聽說建業凱旋廣場有一家很有名的日料店，今天剛好帶朋友一起過去嚐個鮮。
奈九居酒屋
，和一般的門店不同，別人家都是開門迎客，還有熱情的工作人員在門口攬客，奈九的門一直緊閉。這個神秘的大門據說有一千斤重，不要妄想用蠻力開啟，沒來過的人還真是摸不著頭腦，原來門口的獅子頭就是開關，像羅馬假日的真理之口，把手放進去就能打開了，有種武俠片的錯覺，有意思。
內部裝修很有情調，燈光氤氳，裝飾都很講究，老闆一定是個精緻的完美主義者。聽說老闆淘了不少“古董”，有蘇州運來的地板，上海小洋房拆下來的榻榻米地板。卡座和包間都有，有四個大包間適合宴請或者小型part。服務員都很年輕貌美，整個餐廳的氛圍就比較有朝氣，不過服務方面感覺還要提升一下才好。
整個餐廳都是高階的日式風，燈光偏暗，讓人感到溫暖的同時又很放鬆。廚師就在中廳的吧檯烹飪，感興趣的朋友可以坐在旁邊，可以看到整個日料的烹飪過程。看著煙霧氤氳，有種恍然的錯覺，在各種求而不得的世俗慾望中，唯有食慾的實現是最容易的。有時候，真的要承認，美食是可以治癒人心的。
點了服務員推薦的菜品，每一道菜都很講究，獨具匠心。日式前菜，黃金泡菜和秋刀魚，泡菜爽口，秋刀魚有三種梅子的果香，先烤後煮，很特別。感覺強迫症在這根本不用怕，隨便點都不會踩雷，
奈九刺身盛和五拼
不管是色彩搭配還是餐具和擺盤，都很精緻，忍不住要拿起手機拍照。刺身拼盤很新鮮，加上秋葵和醬汁調味，一口下去，吃出幸福滿滿。三文魚、鯛魚、甜蝦、金槍魚、北極貝，很鮮很甜，彷彿還帶著海洋氣息。
西冷牛肉厚燒
西冷牛排經過鐵板炙烤，五成熟的時候盛盤，此時的牛肉恰到好處，肥美有嚼勁！大廚在炙烤牛肉的時候千萬不要被嚇到，火焰四射，香氣四溢，一塊西冷牛肉就在你面前誕生。大塊厚實的牛肉，一口下去肉汁四溢，滿口都是肉香，再搭配上黑胡椒和鹽，這個味道真是愛了。
東京芝士燒，蛋殼裡邊放芝士？真是感嘆廚師的巧思，裡邊是滿滿的蟹柳肉加芝士，一定要趁熱吃，涼了會比較生硬，影響口感。點的每一道菜都感覺很不錯，朋友也很喜歡，在鄭州能吃到這麼好吃的日料，很開心。
居酒屋不能沒有酒，酒架上擺滿了各種各樣的酒，威士忌、日本啤酒和燒酒，讓人眼花繚亂。我們沒有喝酒，所以要了飲品，奈九的杯子設計的很別緻，仔細看會發現，杯底的設計是日本的富士山形狀，倒上飲料之後，富士山就變得很美，這些小細節真的讓人眼前一亮，印象深刻。
最後來一個糯糯甜甜的大福結束這場圓滿的體驗。菜品整體還是很不錯的，推薦蒲燒活鰻、和風牛肉飯、黃金芝士焗對蝦、鵝肝手握、刺身盛和五拼。三個個人花了300多塊錢，真的不貴，也可能我們沒點酒的緣故，不過菜點了不少，人均120左右，不管是環境還是菜品，總之是一個愉快的夜晚。
其實近幾年鄭州的日料店還蠻多的，之前也有寫過其他家的，往往是有比對才有差距，希望老闆能一直堅持初心，做最好的日料，喜歡日料的朋友還是可以來這裡體驗一番的。