2023-01-28
下面就來分享一下我做的酸豆角肉末窩窩頭的做法,正好前陣子醃豆角的時候,有讀者問我這酸豆角怎麼吃好吃
檢視更多2023-01-01
【酸豆角炒雞胗的詳細食譜】挑選一些食材:挑選400克優質雞胗(雞胗其實就是雞的胃,裡面其實非常髒,一定要處理乾淨,還可以選擇鴨胗),選購酸豆角200克(酸豆角是很多家庭必備的下飯菜,是用新鮮的豆角醃製而成,可以儲存很長時間,吃起來酸脆可口,
檢視更多2022-12-20
現在比較難買到新鮮的雞胗,但是在商超還是比較容易買到事先處理過的冰凍雞胗的,自己再清洗檢查一下,把黃色的內筋去除乾淨,放入開水鍋中燙煮至收肌肉緊縮,讓雞胗裡面的水分吸出,這是去腥的第一步
檢視更多2022-10-01
夏天越來越炎熱,想必大家都不想再吃熱菜了吧,那麼暄暄來給你介紹一下秘製酸豆角的辦法,既簡單又方便,因為暄暄做飯沒有那麼美,因此問了一下我的阿姨,夏天醃製豆角的方法,既簡單做出來還可好吃了,當時我阿姨給我說了之後我就立即學她教我的辦法去做這道
檢視更多2022-09-22
醃製酸豆角的時候加涼白開,豆角發酵的速度會比較慢,可能需要醃製一個月才能吃
檢視更多2022-09-12
這些酸筍極大將螺螄粉的酸爽的口味提升了一大截,而且她還加入了一些時令蔬菜,利用自制的辣椒油來調味,有酸筍、豆皮、花生、酸豆角,粉條也是自己純手工製作,對於我們來說,這樣的廚藝確實讓人刮目相看呀
檢視更多2022-08-12
飲料瓶是我們生活中最常見的物品了,包括礦泉水瓶、可樂瓶、果汁瓶等,個頭有大中小之分,夏至是夏季,溫度炎熱,水分蒸發快,幾乎每一天,都要跟礦泉水接觸,喝掉水的瓶子,很多人都隨手扔掉了,或者攢起來,其實也賣不了多少,幾分錢一個
檢視更多2022-08-06
做好的酸豆角,在夾取的時候,筷子一定要很乾淨,免得有水和油,豆角就會變壞,夏天裡,我經常做酸豆角吃,老媽的方法真是太好用了,不需要複雜的技巧,簡簡單單就做好了,需要用到淘米水,醃製效果最好,你也來試試看,做上一些,做盤酸豆角炒肉末太香了
檢視更多2022-08-02
【醃製豆角】【原料】:食鹽、豆角、高度白酒【製作】1、準備一把新鮮豆角,用食鹽水沖洗乾淨,再晾乾其表面的水分,一定要確保其無水無油,同時再準備一個乾淨的罈子,也把它清洗乾淨,晾乾水分
檢視更多2022-07-17
在吃酸豆角的時候,一定要選用乾淨的筷子去夾出來,剩下的豆角繼續蓋上蓋子,放在陰涼通風的地方去儲存,如果在夾酸豆角的時候使用帶有水漬的筷子,這樣就很容易導致汙染,容器裡面的酸豆角最後會很快變質
檢視更多2022-07-10
小的時候,爸爸自就會醃一點豆角,想吃的時候,就開蓋拿出來吃,不過很多人在做酸豆角的時候,卻發現,自己做的酸豆角又臭又腥還發黴,我自己就曾經失敗後,不過後來我學到了一個方法,做出的酸豆角又脆又爽而且還超級下飯,今天就把方法分享給大家
檢視更多2022-07-09
圖為網友評論截圖圖為網友評論截圖“腳踩酸豆角”輿情事件上熱搜後,柳州螺螄粉協會發布宣告,明確表示柳州螺螄粉用酸豆角與“腳踩酸豆角”無關,影片中顯示的並不是柳州螺螄粉用酸豆角生產企業的加工現場
檢視更多2022-06-25
這個問題對於我而言太適合不過了,我從小就喜歡炒一個菜,配一天的飯,因為沒頓炒菜太麻煩了,小時候讀高中時,爸媽就出去外面打工了,寒假就我一個人在家,我一般都是炒一個菜,吃一天,邊看電視邊吃飯,直到肚子吃撐了,才發現自己已經吃了3碗飯
檢視更多2022-05-13
今天買了點豬肉泥與酸豆角一起做了肉末酸豆角,這道家常菜無論是配米飯,白粥還是拌麵條、夾窩窩頭、荷葉饃都是很不錯的,酸辣開胃,也很解饞的
檢視更多2022-05-12
婆婆面對兒媳婦的挑剔,選擇默默忍受,自己也知道,做的菜少油少鹽,還總怕不熟,習慣多燉一會,年輕人喜歡吃脆生的,感覺不好吃也正常,如果因為飯菜這種小事,跟兒媳婦鬧矛盾,只能讓兒子為難,因此本著疼兒子的心,婆婆總是退讓
檢視更多2022-05-02
酸豆角炒飯【主料】:米飯 酸豆角 蒜蓉 蔥花 肉丁 雞蛋【做法】:1
檢視更多2022-04-25
有人拍到這款螺螄粉的酸豆角是用腳踩出來的,訊息一出,引起了網友的熱議,紛紛開始猜測是哪個品牌,經歷過土坑酸菜的我們又要面臨腳踩酸豆角,吃方便食品太艱難了,也有網友喊話,好歡螺、李子柒、螺霸王、柳江人家等品牌出來澄清
檢視更多2022-04-19
下面我就為大家分享一下,泡酸豆角的完整過程【泡酸豆角】所用食材:新鮮脆嫩的豇豆角2500克,食用鹽50克,幹辣椒少許,花椒八角共20克,高度白酒50克,香葉三四片,清水2000毫升泡製方法:①把豇豆角用水清洗乾淨,並把豇豆角根部殘留的老皮去
檢視更多2022-04-12
肉沫酸豆角需要食材:自制酸豆角1000克、豬肉末50克、蔥2克、姜2克、蒜子4克需要調料:味精1小匙、鮮醬油5克、雞精1小匙、十三香1小匙、香油1克、幹辣椒2個、花椒粒1剋制作過程:1、將酸豆角撈出洗乾淨,去除根部,把泡酸豆角里的野山椒和辣
檢視更多2022-04-11
第二步:準備一個玻璃罈子,將其清洗乾淨,晾乾水分,再用水蒸氣消毒,將豆角全部塞進罈子當中,可以壓的緊實一點,倒入之前燒好以及冷卻之後涼白開,加入適量的大蒜、生薑以及小米椒,最後再加入一點高度白酒殺菌,讓其醃製20-25天左右就可以了
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