瑙這個字是什麼意思
小寒節氣的到來，意味著正式進入冬季，一天是比一天冷，從古至今就講究“應季而食”，每個節氣都少不了節氣美食，對應季節吃合適的食物滋養身體，才能抵禦嚴寒少生病。老話說“小雪吃3寶，病就不來找”，這3寶便是當下最值得吃的食物，實惠好吃營養豐富，“3寶”分別指的是什麼？一起看看吧！
第1寶：白菜
俗話說：“百菜不如白菜”大白菜是冬季裡各家飯桌上的常客，此時天氣乾燥，多吃大白菜不僅補充身體所需的營養物質，能滋陰潤燥，利腸通便，起到很好的護膚效果。
推薦食譜 —— 白菜卷
【食材】：大白菜 適量、木耳 適量、香菇 適量、生抽 2勺、蠔油 1大勺、豬腿肉 適量、蒜蓉 適量、鹽 1小勺、
【做法】：1、香菇、木耳提前冷水泡發，切碎，將它們與豬肉餡混合，加入生抽、蠔油和鹽拌勻醃製30分鐘，讓肉餡入味；
2、白菜洗淨，切去硬幫部分，保留葉多的地方，鍋裡燒水，下白菜葉焯燙變軟即可，撈起來控幹水分攤開，放入適量肉餡（餡料不要包的太滿）從下往上捲起來，兩邊的葉子往底下或內部縮排；
3、入鍋大火蒸20分鐘，蒸好後需要調一個醬汁，將蒸出來的湯汁倒入炒鍋，加生抽、蠔油、蒜末、澱粉煮開勾芡，淋在白菜捲上即可。
第2寶：南瓜
南瓜既可以當主食食用，也可以當菜食用，軟糯香甜，大人孩子都喜歡吃，它含有豐富維生素A、維生素E和果膠等，具有健脾和胃、增強免疫力等功效，現在氣候寒冷乾燥，吃南瓜對改善冬燥症狀大有裨益。
推薦食譜 —— 奶香燕麥南瓜羹
【食材】：南瓜 適量、燕麥20克、雞蛋 1個、牛奶50克
【做法】：1、把南瓜去皮去瓜囊，切片蒸熟，蒸熟的南瓜取出，搗爛成泥；
2、把南瓜泥鋪在烤碗裡面，加入燕麥片攪拌均勻，淋入牛奶剛好沒過燕麥；
3、最後再淋上一層雞蛋液，撒上紅棗碎或堅果碎，入烤箱200度烤20分鐘左右即可，完全可以作為早餐來吃，美味又營養。
第3寶：紫薯
冬天，薯類成了家家戶戶必備的粗糧之一，紫薯被人們稱為“紫人參”，含有大量的纖維素、硒元素、花青素、維生素和鐵等人體所需要的營養物質，能增強胃腸消化功能和吸收，有效增強人體抵抗力。
【食材】：紫薯 適量、豆沙餡 適量、糖 適量、糯米粉 、全麥粉（糯米粉與全麥粉是3：1）
【做法】：1、紫薯剝皮切塊，上鍋蒸熟，將蒸熟的紫薯壓成泥狀。
2、把紫薯泥加入白糖、糯米粉，全麥粉攪拌均勻，溫水要少量多次加，揉成光滑的麵糰；
3、將紫薯麵糰分成小劑子，放入豆沙餡收好介面搓圓，入模具壓成紫薯糕，依次做好放入蒸鍋中，上汽後大火蒸20分鐘左右即可。
