扯皮的精髓是什麼
大家好，我是小檸檬，是一個熱愛美食和生活的寶媽。這裡是小檸檬的小廚房，唯有美食和陪伴不可辜負。一個人也要好好吃飯，美食和快樂一樣重要，記得好好吃飯。
《中餐廳》第六季更新了，最新一期節目裡，開的是殷桃的葫蘆，完成的挑戰任務是殷桃當店長，而且連當兩天店長。殷桃店長第一天營業時，營業額是5550元。每個成員配合得非常好，沒有任何意外事情發生。
中餐廳每天營業都會更新選單，會增加幾道新菜。每一道新菜都沒有像開始營業一樣，試菜、拍照，現在直接學做，趁上午備菜完有時間就開始試做一下，看看味道如何？
殷桃當店長的第二天營業，有4、5道新菜，每一道菜看著都有食慾。
《中餐廳6》中的新菜品，尹正做的秘製雞翅爆單，客人求雞翅秘方。
尹正：秘製雞翅
尹正是一個自帶背景音樂出場的男人，一看到他就會想起“一剪梅”，不由自主地哼唱起來。
在中餐廳裡尹正吃飯特別香，看著就有食慾。尹正是一個對雞腿、雞翅非常有研究，做的雞肉都非常香，一點兒也不柴。尹正做的秘製雞翅做法如下：雞翅提前一晚上醃製，洋蔥切丁、大蒜打成泥倒入雞翅裡，雞翅里加入蠔油、生抽、番茄醬、色拉油、孜然粉、蜂蜜、檸檬汽水，翻拌均勻，雞翅慢慢按摩三十分鐘。蓋上保鮮膜，放入冰箱裡醃製一晚上。第二天營業時，放入烤箱或者空氣炸鍋裡熟透就可以出鍋了。
尹正做的秘製雞翅一上桌小朋友就吃完幾個雞翅，沒一會兒就光碟了。小朋友覺得很好吃，接著很多桌客人覺得雞翅好吃，要打包一份回家。還有一個食客問尹正要雞翅秘方，尹正沒一會兒就寫好秘方給食客。
黃曉明：香芋扣鴨+肉末淮山
殷桃當店長第一天營業時，黃曉明做了3道菜分別是乾鍋醉鵝、滷味鴨雜、牛肉羹。第二天營業時，黃曉明做了4道菜分別是香芋扣鴨、肉末淮山、牛肉羹、乾鍋牛肚。
上季做過香芋扣肉，這季做香芋扣鴨，做法如下：鴨子拔毛洗乾淨後焯水，將準備好的滷水倒入鍋裡，依次加入孜然粉、鹽、雞精。另起鍋，鍋里加入紅米，加水煮沸。焯水以後的鴨子放入滷水中煮，將煮好的紅米水淋在鴨子上，將煮好的鴨子撈出來備用。將芋頭切塊，切好的芋頭倒入滷水鍋中，鴨子剁成小塊裝入碗裡，將芋頭放入鴨子上面，淋上滷汁，放入蒸箱裡蒸一個小時就可以出鍋了。
肉末淮山是黃曉明做的菜之一，做法如下：將肉剁成肉末，肉末倒入鍋裡，加油煸炒，加入薑末，番茄醬增色，加生抽、白糖、胡椒粉調味，肉末炒好以後備用。淮山去皮洗乾淨，滾刀切塊，切好以後的淮山裝盤，將炒好的肉末淋在淮山上面，入蒸箱蒸15分鐘。
殷桃：醋溜白菜
殷桃也在廚房裡幫忙，炒了一個蔬菜。醋溜白菜的做法如下：白菜洗乾淨切好，鍋裡倒入適量油，加入少量生薑、胡椒、辣椒爆香，倒入切好的白菜，加入適量鹽、白糖、陳醋翻炒均勻就可以出鍋了。
詹大廚：千“膠”百“梅”
詹大廚做了一道甜品，做法如下：鍋里加入楊梅乾煮至沸騰，加入適量冰糖，倒入洗乾淨的桃膠，適量薑末，勾芡一下就可以出鍋了。
《中餐廳》第六季的新菜品顏色好看，看著客人們吃覺得非常香。
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