2022-03-28
當時看到用藕丁和酸豆角這樣的組合,就覺得好新奇,因為一直覺得像酸鹹的醃豆角,是比較適合肉炒的,只不過當自己吃下第一口,竟發現原來這兩種食材搭配,一鹹一淡、一軟一脆,再以醇香的花椒油來快火炒,味道真是不錯
檢視更多2022-03-25
【食刻說】並不是所有腳踩的食物都不能吃,其次廣西螺螄粉中的酸豆角,它用的是溼法工藝,也不存在腳踩的情況,看待事情我們需要理性一些
檢視更多2022-02-09
用錯了水,難怪豆角容易壞因為一些特殊原因,家人時不時便會出現食慾不好的情況,在食慾不振的時候我便會做一些泡菜或者是下飯醬,讓家人吃飯也能特別香,而酸豆角是我經常會做的一種,將豆角經過一番的醃製,酸脆入味特別好吃,而且這樣還延長了豆角的儲存時
檢視更多2022-02-05
肉泡沫酸豆角配料:自制酸豆角1000克,豬肉尾50克,洋蔥2克,姜2克,大蒜4克調料:味精1茶匙、5克、雞精1茶匙、13香、1克、2幹辣椒和花椒1克生產工藝:1、把酸豆角拿出來洗,除根,把野胡椒和胡椒放在酸豆角里
檢視更多2022-02-02
【食材準備】:雞胗 生粉 香蔥 生薑 胡椒粉 蒜苗 泡椒 酸豆角 芹菜 料酒 生抽 蠔油 雞精 食用油 食用鹽第一步:我們要從市場買來七八個雞胗,買回來後把它們丟進大盆裡,接著倒入幾勺生粉和一勺食用鹽,生粉可以吸附掉雞胗表面上的黏液,這是腥
檢視更多2022-01-08
各位朋友,你喜歡吃酸豆角炒肉末嗎
檢視更多2022-01-02
在四川有一道家家戶戶都愛吃的菜,它就是爛肉豇豆,它區別去普通的豇豆,也比其他豇豆容易做熟,說到這裡,你可能會認為這個豇豆是焯過水的對吧,其實並不是這樣的,四川炒爛肉豇豆的做法是用醃製過的豇豆,因為醃製過的,本來就已經熟了直接可以吃,所以完全
檢視更多2021-12-19
它是媽媽醬缸裡的味道,與肉末一起炒,酸辣爽口,特別下飯還省錢我是《冰果美食》,喜歡我的文章請點贊、關注、並分享給身邊的朋友吧
檢視更多2021-12-18
豆角,又名豇豆,用豆角醃製成酸豆角是一道特別美味的傳統菜餚,在很多地方都有醃製豆角的傳統,只是做法大同小異,配料有所不同,川菜的做法配料就有所繁複,需要用上花椒等好幾種大料,特別強調其濃郁的香料味道
檢視更多2021-12-15
用錯了水,難怪豆角容易壞由於一點獨特緣故,親人隔三差五便會出現胃口不太好的狀況,在食慾不佳的情況下我便會做一點酸菜或是是下飯醬,讓親人用餐也可以非常香,而酸豆角就是我常常會做的一類,將豆角通過幾番的醃製,酸脆進味非常美味,並且那樣還增加了豆
檢視更多2021-12-13
【菜品】:酸豆角炒肉末【烹飪食材】:製作酸豆角肉末所需要的用料有一把酸豆角,最好是自己醃製的酸豆角,吃起來更放心,200克豬肉沫,兩個小米椒,一個蒜瓣,半勺花椒麵或者是花椒,一小碗溫開水,一勺花雕酒,半勺白糖和適量的鹽,一勺香油和適量的熟芝
檢視更多2021-08-03
步驟四:起鍋燒熱油,等到油熱了之後,我們就可以把準備好的大蒜生薑放入鍋裡面炒出它們的香味,炒出香味之後,就可以把已經焯好的雞心放進鍋裡面翻炒了
檢視更多2021-07-12
今天我分享一道簡單快手,超級下飯適合小白學習的酸豆角炒砂囊(雞胗)指南:難度:初級烹飪加準備食材時間:半個小時口感:蒜香味濃郁、砂囊(雞胗)又脆又嫩、超級開胃下飯適合人群食用:一般人群,減肥人群適合人群學習:小白,寶媽,上班族醃製砂囊(雞胗
檢視更多2021-06-25
【菜名】:自制酸豆角【所需食材】:豇豆2000克、鹽150克、白糖30克、紅色小尖椒6個、高度白酒適量、麻椒1勺、八角2個、香葉5片、薑片4片【製作步驟】:1、 將上面所需要的食材準備齊全,豇豆的量可以根據自己家的情況適當的增減
檢視更多2021-05-18
從沒見過第二個人像祖母一樣愛食豆角,記得,當祖母檢查出癌症晚期時,父親給祖母買了很多稀罕的美食,祖母啥都不吃,只要吃豆角
檢視更多2021-05-16
啤酒錦鯉食材:鯉魚1條、青椒3個、番茄1個、泡椒4-6個、酸豆角100g、啤酒1瓶、雲泉牌香辣醬50g+泰式甜辣醬50g、姜、蒜、生抽均適量
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