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泡茶銀壺好還是紫砂壺好

作者:由 長情生活屋 發表于 收藏日期:2022-09-25

包銀紫砂壺好不好

泡茶銀壺好還是紫砂壺好:正常情況下煮水使用銀壺,泡茶則使用紫砂壺,紫砂壺具有雙重氣孔結構,用紫砂壺泡茶不失原味,且透氣效能好,對茶葉滋味的析出大有益處,其質地緻密,能吸附茶汁,且具有不燙手,易清潔的好處。

泡茶銀壺好還是紫砂壺好

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紫砂壺的優點:

1.紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質

氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。

2.紫砂壺透氣效能好

使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。

3.紫砂壺能吸收茶汁。壺內壁不刷,沏茶而絕無異味

紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶鏽”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。

4.紫砂壺冷熱急變效能好

寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。

5.紫砂使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅

紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛。

《陽羨茗壺系》說:“壺經久用,滌拭口加,自發闇然之光,入可見鑒。”綜上所述,紫砂壺是能“裹住香氣,散發熱氣”,久用能吸引茶香,更能散發油潤光澤。用得越久價值越高。

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