全興42度白酒多少錢
茶產業成功崛起的思路，令湄潭將目光重新回到了曾經輝煌的酒產業上。
文｜雲酒頭條醬酒之心組
北緯27度，貴陽以北，遵義以東，這裡是被人們稱為“雲貴小江南”的湄潭縣。
湄潭釀酒歷史悠久，《康熙湄潭縣誌》記載：“湄人善釀，好酒酬賓。”張三丰酒醉湄江邊的故事在這裡口口相傳，家喻戶曉。
但如今，市場對於湄潭酒的認知還有多少；湄潭產區的變遷背後，又折射出哪些中小產區突圍的現狀與啟示？
“失聲”的湄潭濃香
湄潭酒業的沒落，也可視作是黔派濃香近年來發展的縮影。
一切要從湄窖酒業說起。
湄窖酒業始建於1952年，因取用湄江水釀造而得名，至今已走過70年的歷程。
在上世紀六七十年代，湄窖酒業多次被評為“遵義名酒”；八十年代是其最為輝煌的一個年代，好事連連，捷報不斷；1983年和1986年均獲得“貴州名酒”稱號；1988年，湄窖酒業獲萊比錫國際博覽會唯一白酒金獎，這也是貴州濃香型白酒的第一塊世界金牌。
此外，首屆中國食品博覽會金獎、國家優質酒稱號等十幾個國內外獎項均被湄窖酒業收入囊中，一躍成為知名品牌。隨後，湄窖酒業的規模和產能都得到了一定程度的增長。
湄窖酒的品質不僅得到了國內市場的肯定，也得到了其他眾多國家的肯定。品牌一時風光無限，銷售遍及全國各省市，並遠銷美國等數十個國家及地區。
時有詩云：“山環水秀酒旗風，未曾舉杯醇朦朧。今日飲後湄潭酒，人到百年不忘情。”
九十年代後期，“兩彈一星”元勳王淦昌還曾幫湄窖“賣酒”。年輕時，他曾隨浙大西遷到湄潭生活過一段時日，幾十年過去，當90高齡的王老品嚐到湄窖酒後，懷念起了當年在湄潭生活的歲月，遂把酒推薦給了核工業基地的部隊，其品質得到了學界認可。
“那時大多數人都會在家裡放上一瓶湄窖酒，用來為客人接風洗塵。”這是老一輩的人對湄窖酒的記憶，說它是家喻戶曉也不為過。
但在發展至鼎盛的過程中，隱患也被悄悄埋下。
兼併湄潭縣虧損企業、資金鍊斷裂、技改失敗、負債以致破產、重建後又遇金融危機、內部管理不當……湄窖酒業從無到有、從有到優、從巔峰到低谷、從家喻戶曉到鮮為人知，逐漸淡出了人們的視野。
雖然後來湄窖恢復生產，進行了一系列的改革，去低端、推高階、造精品，保有濃香產品的同時，也開始推出醬香產品，但卻至今難以回到當初的盛況。
與湄窖酒業隱沒形成對比的，是貴州醬香型白酒的飛速發展。時至今日，仁懷、習水、金沙等醬酒產區聲名遠播，而湄潭仍在探索求變的路上。
茶強酒弱
在湄潭，與酒產業的盛衰之變相反，茶產業迎來了井噴式發展。
在酒產業增長陷入瓶頸之際，湄潭曾一度把產業支柱定位為菸草。這一轉型雖使得地方經濟度過了最艱難的階段，但並非長久之計。
痛定思痛之後，湄潭根據當地的環境、氣候等特點，最終形成了“因地制宜、多種產業並舉”的產業思路，並衍生出許多新的產業，茶產業便由此異軍突起。
湄潭選擇加碼茶產業並非空穴來風。早在20世紀30年代，政府即在當地設立國家級的實驗茶場，為湄潭茶葉發展創造了條件。當時的國立浙江大學，還曾在湄潭研製出了貴州省第一款扁平形名優綠茶“湄潭龍井”，即今天的“湄潭翠芽”。1991年，貴州省茶葉科學研究所與遵義農校聯合辦學，在湄潭開設了茶葉專業。湄潭發展茶產業既有歷史積澱，也有穩定的科技和人才支撐。
據統計，“湄潭翠芽”獲得國家級金獎88次，“遵義紅”獲得國家級金獎28次。在2015年義大利米蘭世博會上，“湄潭翠芽”“遵義紅”均獲得百年世博中國名茶金獎。諸多榮譽表明了湄潭的茶質量絕佳，茶業的發展也帶動了人民增收，促進了湄潭經濟的發展。
如今，湄潭現有茶園面積60萬畝，生產加工茶企781家。2021年茶葉總產量近8萬噸，產值67億元。種植面積位列全國第一，產業規模處於全國領先地位。
2020年、2021年湄潭連獲“中國茶業百強縣”第一名，“湄潭翠芽”和“遵義紅”作為茶葉公用品牌被列為全省“三綠一紅”重點品牌，是國家農產品地理標誌保護產品。
“走，到湄潭當農民去！”這不是一句口號，而是湄潭茶業發展獲得顯著成果的生動寫照。
截至今年5月，湄潭在鎮村有土地、農房流轉記錄的外來“新移民”有1000多戶，這樣算下來，實際在民間自主流動的外鄉人就數不勝數了。
在湄潭，茶葉不僅能喝、能看，還能吃。將茶葉融入菜品，吸引了眾多遊客前來，這也為湄潭茶業發展帶來了新的增長點。湄潭因茶而富、因茶揚名，現在的湄潭茶業不僅在貴州，在全國乃至國外，都頗負盛名。
在此背景下，茶產業成功崛起的思路，令湄潭將目光重新回到了曾經輝煌的酒產業上。
湄潭酒業的機遇
自古以來，都有茶酒不分家的說法。湄潭的茶和酒都具有悠久的歷史，相比於其他地方，在這裡推進茶酒融合發展更具優勢。且茶酒目標消費人群趨同，茶酒融合可推動營銷資源整合，相互推廣品牌，也可以為消費者提供更多樣化的服務。
將視線轉向行業便可發現，“茶酒融合”也並新生事物。在生產端，諸如瀘州老窖養生酒板塊的“茗釀”等“茶酒”創新，已逐漸成長為重要的增長品類；在流通端，目標客群的共同點，催生了酒商賣茶、茶商賣酒案例不斷促進出現，並衍生出新零售、連鎖等多種業態。
已有鮮明茶產業標籤的湄潭，也加快了重振酒產業的步伐。
湄潭開始思考，是否可以“以茶促酒”，採用茶酒融合的方式來推動湄潭經濟的發展，把茶和酒塑造成為湄潭的品牌符號，打造茶業+酒業的“雙核”湄潭。
2021年，恰逢“十四五”開局之年，湄潭縣委縣政府專門成立了由縣委書記、縣長任組長的推進白酒產業發展工作領導小組，下設白酒專班辦公室，直接負責指導全縣白酒產業發展，力爭打造以湄江流域白酒產區為核心的湄潭白酒品牌。還多次召開茶酒融合會議，致力於促進茶酒資源整合，以茶產業的發展帶動酒產業的發展。
政府也為湄潭酒產業提供了更多政策扶持。已成為支柱產業的茶產業，成熟的優勢資源能夠充分向酒產業傾斜，以促進湄潭酒業的復興。
近年來，湄潭以茶促旅取得了顯著效益。茶酒融合發展雙方可以聯合開發茶酒旅遊線路，這不僅節約了開發成本，也將吸引更多的消費人群。
除有本地政策支援外，湄潭酒產業的發展還獲得了來自遵義市層面的政策利好。
7月22日，遵義市人民政府印發《遵義都市圈發展規劃主要目標和重點任務重大工程和重點專案責任分工方案的通知》，對遵義產區進行了重新界定。
《通知》提出打造以仁懷市為主，匯川區、湄潭縣、綏陽縣、桐梓縣等為輔的生產格局，疏解茅臺鎮醬香型白酒生產核心區非生產性功能，加快建設金沙產區、湄窖酒產區、董公寺產區、鴨溪窖酒產區。這將推動一些白酒非生產性功能落地湄潭，湄窖酒產區白酒產業鏈進一步完善，諸多利好必將為湄潭酒業發展帶來更多發展機會。
身處茶鄉的湄窖酒業，是當下為數不多同時擁有濃香、醬香和獨創茶香技術的酒企。且當下正值老名酒復興潮，湄窖酒業將迎來新發展週期，而湄窖酒業的發展也必將帶動整個湄潭酒業的復興。
茶酒融合在業內已有成功樣本。四川宜賓2017年開始探索“酒+茶”融合路徑，五糧液當時就已介入茶產業，為“茶酒一家”奠定了良好的市場基礎。宜賓還組建了四川酒業茶業投資集團有限公司，為當地發揮行業優勢，整合資源，做大做強茶、酒兩大支柱產業起到了助推作用。
湄潭的“以茶促酒”會否實現1+1＞2的效果，拭目以待。