菜籽油適合健身嗎
國人好吃，那是全世界都知道的事情，不管是重慶的火鍋，還是江南的小炒，亦或是酒樓的大餐還是平常的家常菜似乎都離不開食用油的存在，可是家裡的油都用對了嗎？
以前人們的消費食用油的觀念是好吃，和價效比，隨著全民健身的時代國人越來越注重健康，越來越關注我們的身體，市面上也出現了許多不同的食用油，可是我們又該如何挑選呢？
1動物油與植物油的區別
多數動物油的飽和脂肪酸會高於植物油，所以大多數的植物油的營養價值會高於植物油。但是這不是絕對的像動物油中的魚油會有大量的不飽和脂肪酸，而植物中的椰子油和棕櫚油會有較高的飽和脂肪酸。
2現在世面上常見的都是一些植物油，而植物油和植物油之間好像也是不同的
花生油含有百分之80的的不飽和脂肪酸另外還有軟脂酸，硬脂酸花生酸等飽和脂肪酸佔百分之20，國外媒體介紹食用花生油可使人體膽固醇分解為膽汁酸排出體外從而降低血液中膽固醇的含量。此外，葵花籽油，菜籽油，核桃油，芝麻油都是較好的食用油。
3家裡除了上面的常用的油一定還會有玉米油。玉米胚芽油又叫粟米油，這也是在歐美髮達國家普遍使用的食用油。我國是玉米的生產和消費大國，然而玉米油在我國食用油家族中卻處於弱勢。玉米油的脂肪特點是不飽和脂肪達到80％~85％，玉米油本身是不含有膽固醇的，它對於血液中的膽固醇的積累有一種溶解作用，故能減少對血管產生硬化的影響。油中含有少量的維生素E，具有一定的抗氧化作用，並具有一定的抗癌作用。由於玉米油具有上述的特點，還因營養價值高，味覺好，不易變質，而深受大家的喜愛。
4近幾年在健身，甚至護膚會經常提起橄欖油橄欖油又有什麼神奇之處呢？
橄欖油是用成熟的橄欖果直接冷榨而成保留了天然營養成份。橄欖油是迄今為止發現的油脂中最適合人體營養的油脂，橄欖油在西方被譽為“液體黃金”。21世紀人類最大的特點是迴歸自然，而橄欖油正以獨特的理化指標和保健功能正在逐漸的成為新世紀的理想食用油。橄欖油的好處已經被大多數人所知曉，可是橄欖油的生產地並不是在中國，雖然橄欖油是理想食用油，但是橄欖油的價格並不是很理想。
人生要敢於嘗試，多嘗試幾種油，多嘗試幾種味道，多發現幾種可能，人生就是這樣一次次的嘗試，才能找到最好的。