紅酒掛杯是什麼情況
你聽過燒酒，但是你聽過“騷酒”嗎？
貴州，中國酒都，你以為它只擅長釀製老房子味道的醬香酒那就錯了，什麼味道在貴州人這裡都不是事，誰叫這裡釀酒微生物的種類最豐富呢？
潲水味和臭腳丫味道的酒你聞過嗎？
1963年第二屆評酒會上，蓋子開啟，酒精沙場的評委都被它奇異詭譎的味道噴了一口，臭中帶騷，騷中帶豔，濃至Y糜，香到極致帶來的腥臭感讓人不禁想到那些沒羞沒臊的場面，於是面紅耳赤的評委給此酒落下評語“香豔露濃，味濃豐潤”，這款不正經的酒有個超級正經的名字——
董酒。
並且這個名字是一幫學識淵博的浙大教授給取的，讀書人不願意將“騷”字賜予這款酒，看產地是貴州董公鎮，又用130種草藥入曲，
於是取“董”字，拆開是“重草”正好說用百草釀酒。
於是
中國第一騷酒
成了現在正正經經的一款
百草酒
，並且獨創了“董香型”白酒，全國只有一家，由於騷酒的風格大膽，酒麴獨特，
董酒被三次入選國家機密酒，和雲南白藥，福建片仔癀，並列中國民族工藝保密配方
，憑藉著獨特的風格，董酒在1993年之前可以說是順風順水，但
1993年也成為董酒發展的分水嶺。
93年之前的董酒有多輝煌，之後就有多落魄。
1993年之前，董酒獲得
全國老八大名酒的榮譽
，同樣獲得這項殊榮的貴州只有茅臺，從1959年開始董酒被評為貴州名酒、輕工部優質產品，在全國第二、三、四、五屆評酒會上，均毫無懸念的被評為中國名酒。1988年，獲中國首屆文化節中國文化名酒稱號，並獲得首屆中國食品博覽會金獎。
到了1992的董酒產量達到了11600噸，這也是董酒最後的輝煌了。之後一年，國家推出了《
瀕危野生動植物種國際貿易公約
》，董酒中極重要的中藥穿山甲和虎骨不能使用，董酒開掛的配方失效了，於是陷入了焦灼的自我懷疑。
1995年，董酒不僅“外患”，還有“內憂”，老廠長陳錫初去世，內部頓時亂成一團，董酒已經元氣大傷，資不抵債。
1997年被振業集團接手，當一家不懂酒的企業接手了一家老酒廠，操作就是各種花樣作死。之後的董酒沒有了令人印象深刻的“
蝕骨香
”，卻變成了平平無奇的濃香型白酒。
振業集團的騷操作將董酒徹底地淪為一款不倫不類的酒
。
堅守10年後，振業退出，萬祥集團、七匹狼、北京申易通、上海華欣聯合接管董酒，他們各執一詞，各懷鬼胎，唯獨價格上眾口一致：
一定要比茅臺貴！
心比天高，命如紙薄。
由於前期揮霍董酒的名氣太過，此時的董酒已經難以支撐他的定價，上市後反應平平。
2014年，真心俱疲的董酒終於支援不住了，甚至出現了99元國密酒大甩賣。
從這時起，董酒已經從風情萬種的騷酒變成了人老珠黃的站街酒，好好一款名酒徹底地成為了時代一粒沙塵。
在當今這個時代，有名酒隕落，就有新酒崛起，世代如此，貴州最近幾年也有不少好酒冒頭，比如這款——
秉衡的故事。
秉衡的故事
是貴州茅臺鎮生產的醬香酒白酒，工藝上用的是茅臺酒的大麴坤沙工藝，
經過12987流程，在三高一長的釀造程式下，酒體經過多輪次勾調，多年的醞釀，酒質純澈微黃，酒香帶著淡淡的花果香和茶香
，醬香酒中令人難以接受的老房子味道秉衡的故事也淡化了，聞上去只有濃濃的糧食香，是多數人都能接受的味道。
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秉衡的故事
是為紀念茅臺奠基人周秉衡先生推出的紀念酒，酒體醇厚，酒香濃郁。
好酒的崛起需要契機，隕落起來卻摧枯拉朽，無論是董酒還是上升期的秉衡的故事。
好了，今天的分享到此結束。
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