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踐行初心20載 久久丫從蹣跚起步到華麗蛻變

作者:由 驅動之家 發表于 文學日期:2023-01-29

和其正是什麼

一直陪伴廣大消費者的久久丫今年迎來了20年週年慶,20年對於歲月來說不過是彈指一揮間,可對於一個品牌發展來說卻要經歷良多。

從蹣跚起步到多次華麗蛻變,久久丫始終秉承使用者第一,創新發展的理念,一步一個腳印踏實成長,經過不斷的創新升級,終於成長為行業頭部企業,中國特色休閒美食業的引領者。

踐行初心20載 久久丫從蹣跚起步到華麗蛻變

從無到有

滿足客戶成生存王道

羅馬不是一日建成的,久久丫也不是從誕生之日起就規模宏大。2002年,久久丫還只是在上海眾多滷味店中的一個,和其他不同的是,創業團隊為這家小店注入了無數的心血,從外地請來知名大廚、為了適應當地口味反覆除錯、全國各地尋找最優食材……當久久丫還只是一家小店的時候,已經奠定了它以顧客為導向,以美味、營養、安全的產品為核心的經營模式。

精心的付出很快就有了回報,久久丫第一家在上海的門店一炮而紅,當第一家店獲得成功後,久久丫迅速複製,在上海一改傳統鴨脖售賣模式,以全新連鎖形象闖出一片天地,僅僅兩年後,久久丫就開始向全國進軍,2004年,上海、北京、廣州、杭州、無錫、南京、成都都能看到久久丫門店的身影。

踐行初心20載 久久丫從蹣跚起步到華麗蛻變

一直以成為中國傳統特色休閒美食的品牌為標杆的久久丫在2006年迎來了升級,經過對市場和消費者需求研究後,久久丫決定將品牌升級定位為創意閒情美食,不管是生產線、產品種類還是銷售營銷模式,久久丫都跟著同步升級,讓人比較印象深刻的是2006年德國世界盃,久久丫“看世界盃,啃久久丫”營銷活動大獲成功,許多24小時門店直到深夜還有人排隊購買。

2013年對於久久丫來說是一個比較特殊的年份,經過前期的發展久久丫已經有了一定的規模和積累,在市場上也有了很好的口碑,但是想要進一步發展需要有新的動力。就是在這一年,久久丫開始積極變革,正式開啟創新之路,從此創新寫入了久久丫的基因,成為了其飛速成長的關鍵。

緊跟時代需求

久久丫20年成績斐然

在滷味市場同質化競爭的時代,久久丫開始了新的嘗試,2017年開創現場製作鴨脖和各種工坊的體驗式門店,獨創了五大體驗模式—熱滷、爆散、拌菜、氣調、真空,直接將後方工廠搬到門店前臺,將滷味製作過程全程展現,給消費者更多的選擇與更好的購買體驗,同時也標誌著品牌快速進入了新零售時代。

踐行初心20載 久久丫從蹣跚起步到華麗蛻變

為適應市場發展,久久丫不斷深入挖掘消費者和服務物件的需求,在產品上力求創新,近百人的研發團隊每年研發上百款新品,其中了孜然鴨脖風味鴨脖系列、小海鮮系列、網紅鳳爪系列等一經上市就成爆款;同時緊跟時代需求,快速整合外賣平臺,團購平臺,更有微信社群、會員系統、小程式、短影片、直播賣貨,全渠道一體化為顧客提供完整的售前售後服務,滿足消費者任意時刻的美味需求。

踐行初心20載 久久丫從蹣跚起步到華麗蛻變

從2002年至今,久久丫的發展一步一個腳印,從一個小門店發展成國內專業生產和銷售滷味產品的代表企業,其母公司浙江頂譽食品有限公司擁有浙江、上海、北京、廣州、成都五大基地,年總產能超過40000噸。除久久丫外,還創立了“留夫鴨” 、“玩兒串串” 、“E鋪多”等眾多品牌,全集團在全國門店超3000家。

這是久久丫20年留下的成績,期待下個20年久久丫繼續創造輝煌。