學做麵條新手需要多少時間
眾所周知，餐飲行業是個暴利行業，只要做好選址和味道兩塊，基本都能賺錢。畢竟民以食為天，大家對於美食的追求那是相當熱烈的，所以不用擔心沒人吃。不過天天在外面吃也不是個事，生活費開銷巨大不說，營養方面你又不能保證。
對於那些獨自在外租房住的小年輕們，“一人食”的簡餐就很適合大家。不會浪費太多食物，恰好夠一個人的量，而且食物簡單易操作，最重要的美味！那麼接下來，小編就教大家一道“一人食”的麵條吧。麵條的製作配方全部公開，保證步驟簡單，即便你是廚房新受也可以輕鬆學會哦。
選好自己喜歡吃的麵條型別，畢竟有人愛吃寬面，有人愛吃細面，也有人愛吃粉條。因為麵條型別不同，粗細和彈性不同，所以做出來的味道和口感會有些微差異，但總體上不會影響太多。小編平時選擇的麵條就很簡單，超市裡面七八塊就能買到的雞蛋掛麵或者鹼麵條。
包裝裡面它已經幫你分好量了，因此只需要拿出一管就行。飯量大的男生，拿兩管也可以。將鍋刷乾淨，倒入適量的水燒開。等水燒到開始起泡泡的時候，再加入麵條進去。接下來就不用管它了，蓋上蓋子就好。
差不多兩三分鐘的樣子，用筷子把黏在一起的麵條打散，30秒後撈出瀝乾。瀝乾的麵條放到玻璃碗中，倒入大半碗的礦泉水進去。為什麼要這樣做？因為用熱水煮熟的麵條口感會黏糊，所以需要用涼水過濾，增強麵條的彈性與嚼勁。放涼一分鐘瀝乾水分，接下來就是準備醬料汁了。
取出乾淨小碗，一小勺豬油（或者香油）、半勺鹽、適量生抽、少許蠔油、少許辣椒醬、少許雞精、少許十三香，少許花生米，最後加入蒜末蔥花攪拌均勻，倒入麵條中攪拌均勻即可。如果你喜歡吃香菜的話，摘幾塊香菜葉子點綴就好。一道色香味俱全的辣醬拌麵就做好了，製作過程很短，超級容易吧。
其實醬汁可以根據你自己的喜好去加，還可以放牛肉罐頭或者雞肉罐頭進去。如果還嫌不夠豐富的話，再煎個雞蛋，撒點白芝麻或者碎海苔到上面，絕對美觀又美味。PS：在煎蛋的時候需要注意兩點，如果你家沒有煎蛋神器的話。用平底鍋煎蛋，油不能放少，也不能放多。一小勺的油量，然後將鍋底均勻塗滿，防止雞蛋清流動到沒有油的位置粘鍋。再者等到雞蛋清全部變白的時候，快速用筷子夾住雞蛋邊緣翻面，翻過面煎10秒裝盤即可。
以上就是““一人食”麵條製作配方，簡單易操作，家常美味廚房新手也可學“的全部內容了。如果還想學習更多”一人食“家常美味，比如說泡菜或海鮮炒飯、手抓餅披薩、杏鮑菇蓋澆飯等等，就請大夥記得點選關注下我們哦。