不吃肉會有什麼症狀
現在，人們生活水平提高了不少，一些人出現肥胖的症狀，引起了高血壓、心臟病等病症，於是，吃素的觀念就出現了。人們認為減肥是必要的，同時要吃素，不吃肉，就能保證身體健康。還真的有人減肥成功了，但並非不吃肉，而是吃得少而精，吃肉、蛋、奶等高營養物質，只是吃一點，並不多吃，保證身體的能量供應，也就能減肥了。但是，很多吃素的人都看不上吃肉的人，認為吃肉的人早晚會出事兒，而吃素才是健康的，才是長壽的生活方式。果真如此嗎？
當然不是。人類進化到現在，已經進化出了消化肉類食物的脾胃。肉類會刺激消化液的分泌，提高人的食慾，並且能夠維持人體營養物質的需求，不吃肉可能會使人體的消化功能下降，營養物質吸收率不高而表現營養不良的狀況。雖然穀物含有營養和維生素，蔬菜含有人體需要的維生素，植物蛋白也可以補充人類的身體所需，但長期不吃肉會使機體缺乏必要的營養元素和維生素。肉類中的蛋白質可以透過牛奶、雞蛋、豆類來代替，但肉類中的維生素卻不是那些東西所能代替的。長時間不吃肉可能導致脂溶性維生素缺乏症狀，包括維生素A缺乏引起的夜盲症，維生素D缺乏引起的骨質疏鬆症，缺乏B族維生素，可能造成心情積鬱，神經系統營養素缺失而出現的情緒壓抑症狀。長期不吃肉的人，可以透過口服維生素A和維生素D藥物來補充身體缺乏的維生素，吃維生素B族的藥片代替肉類中的維生素。
肉類中礦物質含量如鐵、鈣、鋅等很高，其中鐵元素能形成血紅素，攜帶氧氣輸送給人體各個組織及器官，有補血的作用。長期不吃肉，會使體內的鐵離子缺失，引起缺鐵性貧血，出現面板蒼白、脫髮症狀。此外，肉類還能夠提供人體所必須的氨基酸、脂肪酸和無機鹽等，不可忽視。
那些市場上聲稱不吃肉，只吃素的廣告引導，符合了一部分素食主義者的需求，當然也符合了一部分需要減肥的人的需求，也就能夠被很多人接受了。單單宣傳吃素還不要緊，可是宣傳的背後是代言和推銷某些素食食品，就讓人懷疑了。一些明星聲稱是素食主義者，每天都吃素，臉色很好看，身材也很好，顯得健康有活力。其實，他們用了化妝品，化妝之後，也就顯得年輕漂亮了。但長時間吃素的人容易顯得衰老，起碼比同齡人要衰老，面板鬆弛，也就沒什麼好的營養和維生素供應了，以至於一些聲稱吃素的明星，過不了多長時間就開始偷偷吃肉，以此補充身體所需要的營養和維生素，只是對外宣稱繼續吃素，不會吃肉，當然也就會讓很多觀眾和粉絲相信了。其實，他們已經開始吃肉了，只是為了表演的需要才去代言素食食品。那麼，吃素就成了一種表演，而商業代言本身就是一種表演，與之不謀而合。一些宣稱是素食主義者的明星們要代言素食食品廣告，以此獲得鉅額的廣告費。只是，他們的表演能糊弄一部分人，卻糊弄不了自己。
和尚們都吃素食，不吃肉食。看似可以養生，可以活大歲數，但佛教並不重視肉體的長生，而是重視精神的頓悟。注重養生，保養身體是道教的修煉，也是中醫提倡的東西。於是，不吃肉的和尚們很多都缺乏營養和維生素，只是不說明罷了。肉體上有病痛，他們會說是在消除業障，是一種磨練，而不會認為是一種純粹的病，那麼，即便因為長期不吃肉，身體出現問題，他們也不會認為是身體真的出了問題。於是，他們不吃肉產生的不良後果就被悄悄掩藏了。而面部肌肉鬆弛之後，讓人看到衰老的提前來臨，卻只能感嘆歲月蹉跎，物是人非了。其實，只是不吃肉造成的營養和維生素缺乏導致的，並非真的衰老得那麼快，要是恢復吃肉，身體各項機能也會迅速恢復。那就看人們自己的選擇了，有的就是要吃素，而且要到死都吃素，不碰葷腥，也就不能改變什麼了。
一些國際大公司在研究人造肉，要推廣人造肉，而且聲稱人造肉中含有真實肉類成分含有的營養和維生素，人吃了以後照樣可以精神煥發。那些素食主義者是不是要推崇這種人造肉呢？要是推崇的話，一定就是在遵從某種商業邏輯，在為人造肉的推廣而站臺，而進行理論宣傳。用豆類食品代替肉類食品，想法是好的，但並不能完全代替，要是能完全代替，市面上就不會有肉類銷售了，也不會有屠宰行業繼續存在了。
人類已經進化到了吃肉的程度，如果只吃素，不吃肉，身體就受不了，切不可為。但對於一心一意吃素的人來說，吃肉或許會“犯戒”，會“犯罪”，也就不敢吃了。其實，一段時間的素食沒什麼不好，要是長時間吃素，幾十年如一日地吃素，不吃肉，身體就會出現問題，只是人們沒有察覺，或者被素食主義觀念洗腦了，而沒有認識到而已。