生苦瓜可以減肥嗎
苦瓜吃的時候都有一股苦味，而對於想減肥的人來說其熱量低吃一週是可以實現降低體重的。那麼，苦瓜可以生吃嗎？生吃苦瓜可以減肥嗎？
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苦瓜可以生吃嗎？不能直接生吃，因為苦瓜裡面帶有草酸，吃之前要先在水裡焯一下去掉草酸。
苦瓜有生吃和熟吃兩種。
生吃：將苦瓜洗淨，整條用刀削成一片一片（削到現出內囊~內囊棄之不用），泡進冰水中冷藏冰鎮。冰鎮數小時後，就成一道清涼爽口的涼苦瓜，沾醬視個人喜好。
苦瓜吃的時候都有一股苦味，而對於想減肥的人來說其熱量低吃一週是可以實現降低體重的。那麼，苦瓜可以生吃嗎？生吃苦瓜可以減肥嗎？
熟吃：將苦瓜切片（厚薄看個人喜好）川燙後備用。
小魚乾炒苦瓜：將小魚乾炒香後，加入蔥蒜末爆香，放進苦瓜稍炒一下加適量蠔油和少量水。小火悶煮至個人喜愛的口感即成。
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苦瓜所含的熱量是非常低的，幾乎可以算作沒有，生吃苦瓜可以抑制脂肪的產生並且幫助你減肥甩肉，高血脂人群也是非常適合的，每100g苦瓜內只有18卡的熱量，比小番茄還要低很多，飽腹感也相當的強烈，其中苦瓜所含的苦瓜素也可以阻止脂肪被吸收。