蒸好的饅頭怎麼保溫
饅頭雖然好吃，可如果吃不完儲存就成了一個大問題。如果儲存不當，饅頭的口感就會大打折扣。那麼，饅頭該如何儲存呢？
一、如何儲存饅頭
1
、
保鮮袋
饅頭做好了以後，如果直接放進冰箱會滋生很多的細菌，而且饅頭的水分也會逐漸被蒸發掉，這樣再回爐饅頭的口感也會變得很硬。
每次做好饅頭以後，先將饅頭放在一邊，使其冷卻再放入保鮮袋裡，將保鮮袋內的空氣全部擠壓出來進行密封儲存，這樣不僅可以讓饅頭放的時間久一些，而且還可以保證饅頭的口感足夠綿軟。
2、
冷凍
將饅頭放入保鮮袋以後記住一定不可以放進冰箱的冷藏室，因為冷藏室裡的溫度會讓饅頭變得很硬，而且還會變得很乾，另外冷藏室儲存饅頭的時間一般不會超過兩天，一旦放置時間過長，饅頭就有可能變質，所以最好的辦法就是先將饅頭放進保鮮袋裡密封儲存之後再放進冰箱的冷凍層裡。
3、
蒸鍋
想吃的時候先將饅頭從冷凍層裡拿出來，然後準備蒸鍋放入水進行隔水加熱，這樣可以很大化的保證饅頭的水分和口感。
建議大家不要使用微波爐，這樣的加熱方式會導致饅頭所含有的水分被快速蒸發，這樣吃起來的饅頭會特別柴，口感很差。
二、饅頭怎麼做更好吃
大部分人在製作饅頭的時候都會只加酵母，但其實這樣做出來饅頭口感會差一些，而且儲存的時間也會較短。
想要做出來的饅頭足夠好吃，其實我們可以往麵粉里加入一點點的白糖。和豬油，這樣蒸出來的饅頭就足夠的綿軟又香甜。
具體步驟：
準備500g普通麵粉、10g白糖、6g酵母粉、8g豬油、38度左右的溫水、溫水準備270g。
將麵粉全部倒入面盆裡，然後再倒入準備好的白糖，酵母粉以及豬油。
一邊攪拌一邊加入溫水，這樣才能讓所有的麵粉吸收到水分。水倒完以後就可以開始揉麵了，揉麵的時候一定要有耐心，需要多揉一會，這樣做出來的饅頭表面才會足夠的光滑，口感也會更好一些。
麵糰揉好了以後放入碗中，敷上一層保鮮膜，放在屋內，等麵糰發酵到比原來的兩倍大以後就可以了。但如果是夏天的話，因為屋子裡面的溫度會比較高，所以一般只用發酵一個小時左右就可以了。
想要知道麵糰是否發酵好，可以先將麵糰揪起一小塊，看看裡面是不是有很多的蜂窩狀。如果是的話，就說明麵糰已經發酵好了，如果不是的話可以稍微再揉搓幾下，覆上保鮮膜，再發酵一會。
等到麵糰發酵好以後，就可以揉搓成一個一個均勻的小麵糰了。麵糰弄好以後需要再醒發15~20分鐘，之後就可以上鍋去蒸了。