端午節包粽子，用長糯米好還是圓糯米好？早知道就不瞎買了

端午節包粽子，用長糯米好還是圓糯米好？早知道就不瞎買了

還有不到半個月的時間我們就要迎接端午節了，這一天我們都是應該吃粽子的。市面上的粽子，有鹹粽也有甜粽，你喜歡吃哪種口味呢？作為一名地道的北方人，甜粽是我們最常吃的，雖然也有品嚐過鹹粽，但還是有點接受不了。

說到粽子，很多人都會選擇去超市隨便買點現成的，但是我們家每年都會自己做。準備好糯米、粽葉以及其他的蜜棗等食材，就可以開始著手包了。自己做出來的粽子，感覺格外的香，衛生情況也比較放心。

包粽子最不可缺少的就是糯米了，我們去買糯米的時候，就可以看到糯米還分為長糯米和圓糯米，大家知道哪一種包粽子更好嗎？以前不知道，都是瞎買的，接下來朋友們跟我一塊來看看到底應該選哪一種呢？

端午節包粽子，用長糯米好還是圓糯米好？早知道就不瞎買了。

一、外觀不同

長糯米的米粒比較細長，而且顏色是粉白色的，呈現不透明狀，這種米吃起來黏性是比較強的，比較黏稠。

圓糯米看起來則是圓圓的，顏色為白色，且不透明。這種米黏度上比長糯米差點。

二、口感不同

長糯米雖然黏度比較高，但是煮熟之後它的口感反而會比較差，吃起來比較硬，而且非常容易反生。

圓糯米做熟之後它的口感就會比較軟糯，而且吃起來甜度也是非常高的，不容易出現反生現象。

三、用途不同

一般長糯米比較適合做飯糰、珍珠丸子、米糕等東西，當然也有人喜歡用它來做粽子。

圓糯米的做出來更軟糯，所以說更適合包粽子，也可以用來做米飯、煮粥、酒釀湯圓等東西。

四、價格不同

雖然都是糯米，但是價格也是不太一樣的。一般情況下，圓糯米的價格比長糯米要貴一些，但是個人覺得用圓糯米做出來的粽子口感會更好，更軟糯更黏，口感更香甜。

這下知道長糯米和圓糯米到底有什麼區別了吧，喜歡比較黏的、口感偏硬的粽子的話，選擇長糯米，喜歡香甜軟糯粽子的話，就選擇圓糯米。但是我個人還是比較推薦圓糯米來做粽子的。

大家在選擇糯米的時候可以根據自己的喜好來選擇，最後需要提醒大家的是，粽子雖然好吃，但是不易消化，所以我們一次不要吃太多。