2022-02-07
我們家人都比較愛吃帶餡料的食物,比如包子、餃子、餡餅,麵食帶上餡料,鮮香美味,有肉有菜,營養全面
檢視更多2022-02-07
白菜豬肉餡直到做好餃子皮以後,要開始包餃子了,再把醃好的肉餡倒進去,輕輕地翻拌均勻,就可以直接包餃子了,這樣做保證你調的白菜餃子餡一點都不出水,牢牢地把營養都鎖在裡面,就是吃起來有點油膩,尤其是老人不適合吃
檢視更多2022-02-04
【自制披薩】製作的方法和步驟:第一步:製作披薩前的準備工作~首先,我們需要將吐司麵包的麵包邊去掉,然後在吐司的每個邊的二分之一處切上一個小口子,使吐司可以折成一個漏斗的樣子,接下來,將折成漏斗樣子的吐司放進小碗中
檢視更多2022-02-03
首先我們可以選擇的就是高湯,其實高湯是一種十分重要的廚房調製品,我們可以選擇在餡料裡面加入相應的高湯,比如說,豬肉就加入豬骨湯,雞肉餡料那麼我們可以加入雞湯,這樣的話我們是可以把做出來的包子味道直接提升一個大大的檔次
檢視更多2022-02-02
小白菜包子做小白菜包子需要注意的地方:第一小白菜是不需要焯水的,大家先把小白菜切碎了,然後加上食鹽醃一會,把水分醃出來的同時,也就去除了生澀味
檢視更多2022-02-02
芋餃其實芋餃的做法很簡單,有很多朋友都會做,只是每個人的做法不同,吃起來口感也就不一樣,大多數朋友做的芋餃,外皮又厚又硬,而且一點都沒有嚼勁,還容易出現裂口的現象,如果你也遇到這種情況的話,這是步驟做錯了,想要做一些好吃的芋餃,和麵是最關鍵
檢視更多2022-01-31
古粽籺,吃一個就很飽了,蘸著粽葉的糯米和著豬肉的香味在口齒間久久縈繞,實為端午節解饞充飢、饋贈親朋的佳品
檢視更多2022-01-30
【胡蘿蔔雞肉水晶蒸餃】【所需食材】麵皮:澄粉100克、澱粉40克、開水130-140克餡料主料:雞肉250克、胡蘿蔔1根餡料輔料:小蔥2-3根、姜2片、生抽1勺、蠔油1勺,鹽1勺(調料勺)、雞精適量、香油幾滴【做法步驟】第一步:將澄粉與澱粉
檢視更多2022-01-28
By Eva小佳 【豆果美食官方認證達人】用料#材料小西米 750g玉米油 50g細糖 70g#黃色菠蘿餡 50g# 玫紅紫薯 50g細糖 10g煉乳 10g檸檬汁 適量#紫色紫薯 50g細糖 10g煉乳 10g#青綠色抹茶蓮蓉 50g#暗
檢視更多2022-01-25
做白菜餃子搭配豬肉是最好吃的,把豬肉先清洗一下,晾乾表面的水分,再把它切成小塊,放入絞肉機裡面把它攪成肉餡,取出來之後在裡面倒入生抽,老抽,鹽,雞精,五香粉,料酒,蔥末薑末沿著一個方向攪拌均勻,醃製30分鐘,這樣能夠使豬肉充分入味
檢視更多2022-01-25
方法二:糖包子用煎制方法,取一口平底不粘鍋, 刷上一層薄油,將糖包子胚形碼放在油鍋上, 開小火慢煎,煎至部金黃色,倒入開水沒過一半糖包子, 蓋上鍋蓋煮,直到水煮幹,時間大約5分鐘, 讓裡面包的湯圓餡煮熟透,中途視情況加水, 可以開蓋看看防止
檢視更多2022-01-24
2、麵糰準備好之後再準備餡料,今天用的是冬筍、豆乾、豬肉丁、少許蔥花,冬筍去皮,冷水下鍋焯水,切成丁,擠幹水分,豆乾切成丁,把準備好的筍丁、豆乾丁、豬肉丁,倒在一個大碗中,加入食鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖、食用油,攪拌均勻,餡料攪拌均
檢視更多2022-01-22
新灌的香腸將其用溫水洗淨腸衣表面的髒物後,即可下鍋煮熟,不一要風乾、晾曬或熏製,但要記得涼水入鍋煮,這樣才可以讓水分慢慢地滲透到肉的組織中,讓肉質均勻熟透,尤其是風乾好的香腸,更要避免開水入鍋煮,否則肉的表層蛋白會遇熱大幅度收攏,影響水份的
檢視更多2022-01-20
初五這一天,也是接財神的日子,民間傳說,財神的生日是正歷初五,家家戶戶都要點上對紅色的大蜡燭,桌子上擺好元寶和貢品,正面供著財神像,準備齊全後,要跪拜財神,嘴裡念著吉祥話,儀式完畢後,要等待財神的到來,一直持續到十二點,放鞭炮、燒元寶,這樣
檢視更多2022-01-15
)大火,鍋內放4調羹(60ml)油,倒入肉糜翻炒,變色後倒入香菇丁翻炒均勻
檢視更多2022-01-12
導語:4月初這菜很鮮嫩,它“賽人參”不管有錢沒錢遇到了就別手軟,一擀一蒸特好吃,別不懂吃
檢視更多2022-01-11
那麼如果大家想在家做水餃吃的話,不可或缺的肯定就是餡料了,平時我們在家做水餃或者做包子的話,裡面的餡料都是葷素結合的,因為如果餡料裡面沒有肉的話,可能像小編這種“無肉不歡”的肯定是不能接受的了,那麼如果餡料裡面有肉的話,怎樣攪拌肉餡才可以更
檢視更多2022-01-08
南方餃子一般作為點心,如粵菜中的蝦餃、江南船點中的冠頂餃,以生粉、澄粉制皮,餡料以蝦仁、豬肉、肥膘等為主,蒸製成熟,餃子皮透亮彈牙,餡料鮮香爽滑
檢視更多2022-01-07
新鮮生餡餃子,更適合用沸水煮:如果你做的是生餡料等水開後再放餃子,從營養學的原理上來看,溫度高的熱水可以讓餃子中蛋白質凝固,當大量澱粉和水分融合後,各個餃子之間不僅不容易粘連,餃子成熟的速度也會變快
檢視更多2022-01-05
餡料食材:腿肉、幹蝦米、鹽一勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、蠔油2勺、澱粉2勺、水2勺選擇新鮮的豬骨和雞架,把豬骨清洗乾淨,雞架內臟和油脂處理乾淨,加入水浸泡半個小時,浸泡好後洗乾淨,姜洗乾淨切片
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