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92歲陳院士,研究血脂50多年,直言:除了肉,還要少吃3種“菜”

作者:由 夏貴芳醫生科普 發表于 收藏日期:2022-09-17

阿託伐他汀和脂必泰效果一樣嗎

高血脂是常見慢性疾病,又被稱為“富貴病”之一。高血脂的發生與多種因素有關係,有的人認為是飲食不當引起的,有的人認為是身體內部出現問題引起的。

92歲陳院士,研究血脂50多年,直言:除了肉,還要少吃3種“菜”

高血脂形成的原因主要的有以下幾點:

第一個就是飲食過量,經常的吃一些含有脂肪比較多的食物,使脂肪攝入量超出了體內代謝量,這種情況就會導致血脂升高。

第二個就是運動量偏少,比如像糖類、脂類、蛋白質可以相互轉化,經常的吃一些肥肉或者是含有膽固醇,甘油三酯比較高的食物以後,並且不適度的鍛鍊,這樣的話也會引起血脂升高。

第三個就是代謝因素像脂肪高,是目前中老年人普遍存在的問題,即使有些人進食不多,也會引起血脂升高,這種情況可能就與代謝因素有關。

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吃素能控制血脂?92歲陳院士,研究血脂50多年

有很多高血脂患者認為,不吃肉,光吃素就可以穩定血脂。然而事實並非如此。91歲高齡的陳可冀院士一直致力研究心血管疾病,從事這個研究50多年,對於高血脂病症的治療也是有很多的經驗。

陳院長表示:長期吃醋並不能保證血脂一定能降下來,畢竟飲食是誘發高血脂的重要因素。為了證實吃素能不能降血脂,陳院士在1963年專門做了相關研究,當時他的研究物件是當地寺院的尼姑和僧侶,都有十四年的吃素食。

結果吃素的尼姑和僧人中,有不少人存在高血脂症狀,因此可見吃素不僅不能預防高血脂,還可能會導致內源性脂質代謝紊亂,更容易患高脂血症。

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當然也不是說大家完全可以放心吃肉,如果盲目攝入肉類,有可能會導致體內血脂出現異常,比如有些人比較喜歡吃肥肉、以及肉炸肉類,往往就會導致自身代謝出現問題,也會引發多種疾病。

吃肉確實會存在肥胖問題,肥胖又是高脂血症的罪魁禍首之一,但是一口肉都不吃也是完全不現實的,建議大家還是要做到葷素搭配,營養均衡,這樣才能達到真正保護血管,預防心腦血管疾病效果。

除了少吃肉,在生活中還應該少吃以下這三種蔬菜,如果盲目攝入體內,有可能會導致血脂不穩定,甚至會帶來更嚴重後果,大家一定要牢記於心。

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直言:除了肉,還要少吃3種“菜”

【香椿】

香椿是香椿樹上的嫩芽,營養非常豐富,富含鈣,磷,鉀等成分,也具有食療作用,可以補腎補虛,健脾養胃,助消化等作用。

但是香椿是一種發物,尤其是心腦血管疾病患者,儘量不要吃香椿,否則很可能會導致血壓或者血脂升高。

尤其是香椿屬於季節性食物,不可能一年四季都保持新鮮,很多人就會選擇醃製香椿,更容易導致食鹽攝入超標,對血管造成影響。

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【辣椒】

辣椒是一種蔬菜,平時可以作為一種調味品,生活中很多朋友都是無辣不歡,適量吃辣椒,能夠促進唾液和胃液分泌,有助於食物消化和吸收。

但是高血脂患者不能吃辣椒,因為辣椒吃多了會引發腸胃不適,導致血管收縮,從而形成血壓上升的狀況,不利於血管疾病好轉。

平時生活中很多人都喜歡吃火鍋或者麻辣燙,尤其是現在天氣越來越涼,吃點溫熱的食物更有助於溫暖身體,但是辛辣刺激食物攝入過多並沒有什麼益處,還是應該以新鮮食材為主。

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【茴香】

茴香中的鈉元素含量是非常高的,每100克茴香大概有100毫克的鈉離子,屬於高鈉蔬菜,高血脂患者如果吸收太多鈉離子,會影響機體對血脂的代謝,影響血液的正常迴圈,導致血液變得

黏稠

,影響病情的恢復。

有些人會選擇做成包子餡或餃子餡,吃起來確實比較美味,但是對於血脂偏高的人並不是太友好,希望大家一定要控制好攝入量。當然偶爾吃一次並不會對血管造成什麼影響,我們·還是要科學對待。

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延伸——高血脂症可以徹底治癒嗎?

很多患者在臨床上會問高血脂這種疾病是否能夠被治癒?這個答案是肯定的,高血脂這種疾病是可以被治癒的,只要選擇良好的方法,高血脂的治療並不難,只要和醫生相配合,在醫生的指導下用藥,高血脂是能夠被治癒的。

第一,非藥物治療,主要是選擇飲食運動的方式,良好的飲食習慣主要以清淡為主,是降低血脂的主要方法,清淡的飲食包括多吃綠葉蔬菜和粗糧。

綠葉蔬菜的選擇有很多種,包括大白菜,小白菜,苦苣,菠菜,油麥菜等,而粗糧的選擇也有很多種,比如可以選擇玉米,小米,高粱米,蕎麥等,這樣的飲食習慣是對於血脂的控制非常有好處的。

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運動治療也是降低血脂的一個主要方法,主要是以有氧的運動為主,可以選擇慢跑,游泳,蹬腳踏車減輕體重從而改善血脂。

第二,藥物治療,根據高血脂不同的分型可以選擇不同的用藥,對於甘油三酯偏高的高血脂患者可以選擇貝特類的降脂藥進行治療,臨床上可以選擇苯扎貝特和非諾貝特;

對於總膽固醇偏高的患者,可以選擇他汀類的降脂藥進行治療,需要長期的服用,他汀類的降脂藥包括:

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阿託伐他汀鈣片、氟伐他汀、辛伐他汀等,對於降低總膽固醇有較好的療效,另外,一些中成藥也可以降低血脂,臨床上常用的山楂降脂片,脂必泰膠囊,血脂康膠囊均是不錯的選擇。