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高血壓的“罪魁禍首”已揪出,不是鹽,若你愛吃再多降壓藥也沒用

作者:由 劉繼贊醫生 發表于 詩詞日期:2022-09-25

結腸息肉切除後要放屁嗎

目前高血壓已經成了常見病多發病,在全世界的人群當中,高血壓發病率接近20%,這也就意味著每10個人當中就有兩個人患有高血壓,全球目前五六十億的人口,高血壓患病人數已超10億。

高血壓會激發其他心血管疾病和慢性病,比如糖尿病,高血脂以及肥胖,而機體又會因三高引起其他代謝性代償性的反應,從而引起代謝綜合症,最終的結果是引起動脈粥樣硬化性疾病,所以高血壓高的不止有血壓,其他疾病也會隨之而來。

高血壓的“罪魁禍首”已揪出,不是鹽,若你愛吃再多降壓藥也沒用

淺談——高血壓與食鹽之間的關係

經研究表明,鹽的攝入與高血壓成正比,即人體攝取鹽量越多,血壓水平就越高,日均攝鹽量每增加1克,血壓上升2毫米汞柱,低壓上升1。7毫米汞柱。

高鹽飲食會加重心臟,腎臟的負荷,是心腦血管疾病的禍根,眾所周知,食鹽的主要成分是氯化鈉,人體對鈉的生理需求量是很低的。

成人每天需要的氯化鈉約為3~5克,如果攝取鈉元素過多,會造成體內鈉水瀦留,血管內壓力升高,阻力增大,使心臟負荷加重,久而久之,便會造成心臟肥大,心衰,腎功能異常等難以治癒的疾病。

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由此可見,限鹽對於高血壓患者來說是絕對有益的,低鹽飲食是高血壓患者的基礎治療方法之一,高血壓早期或輕度高血壓,單純性限鹽就會使血壓恢復正常。

中度高血壓患者限制食鹽也是有益的,可以調高抗血壓藥物的效果,並使降壓藥的用量減少,這樣既減少了大量使用降壓藥,可能會出現的副作用,又減少了醫療費用。

世衛組織建議,每人每天攝鹽量應少於6克,這並不單純指食鹽,還包括味精,醬油等含鹽調料和火腿,午餐肉等含鹽食品以及醃製品所含的鹽量。

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——高碳水化合物

在大多數人的印象中,高鹽飲食是誘發高血壓的罪魁禍首,但是《美國心臟病學雜誌》上卻曾發表過一篇文章,其中表示,誘發高血壓的真正原因或許不是鹽,而是高碳水化合物。

研究人員對於409,707名12歲以上的人進行了取樣資料觀察,經過研究發現,每日攝取高澱粉、高糖食物的人,高血壓患病風險增加了87%,與少碳水化合物飲食的人相比,高碳水化合物飲食會增加人體26%~70%的高血壓患病風險。

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這主要是因為當人體攝入過量的碳水化合物之後,會引起血糖升高,同時刺激下丘腦血管中樞,引起血管收縮後血壓升高,心率加快。

另外碳水化合物攝入過量也會引起糖代謝紊亂,加速全身小動脈硬化與腎動脈硬化,導致外周阻力增加,引發血壓升高。

而且碳水化合物攝入過量還會出現血容量增加,加重腎臟負擔,引起水鈉瀦留,導致血壓升高。

高血壓的“罪魁禍首”已揪出,不是鹽,若你愛吃再多降壓藥也沒用

綜上所述,誘發高血壓的罪魁禍首並不是食鹽,而是各種主食,是高碳水化合物、高糖食物。

比如精緻的米麵、麵包、饅頭,各種點心都是隱形糖食物,另外很多家常菜,比如糖醋排骨,糖醋魚以及各種零食,蜜餞,餅乾等也含有大量的糖分。

攝入糖分過量也會誘發血壓升高,因此大家在照料高血壓患者的飲食時,不要只限制食鹽的攝入,還要注意食物中糖分的含量。除了包裝上寫明有各種糖分的食物之外,各種主食,米麵澱粉也最容易被忽視,此類食物也要控制攝入量。