什麼臺春酒
瀏陽，這座被羅霄山脈北段大圍山、九嶺山和連雲山三條主要山脈圍繞的山水之城，不僅哺乳了生活在這片土地的善良樸實的人們，更是孕育了瀏陽人的母親河——瀏陽河。在這片四季分明，溫潤肥沃的土地上，九曲瀏陽河，它以天地的靈氣，萬物的精華孕造出純色之釀，給世人留下一罈罈生活的甘美與芳醇。
（湖南相臺春釀酒有限公司的酒泉池）
“江西女子瀏陽郎，浙江藥子蒸高粱。瀏陽河水甜又亮，蒸出美酒百里香”。瀏陽小曲，對於瀏陽人而言，不僅是一種文化，更是一種傳承，是瀏陽一代又一代瀏陽小曲釀造者的努力和心血。
相臺為色，春酒鑄名
（相臺春酒）
在瀏陽八景之一的隱相臺，留有這麼一個傳說，據清《一統志》載：“唐相裴休，曾居瀏陽天馬山西麓，夜聽猿啼，因以名猿啼山，後築臺居之，人稱隱相臺。”後來文人墨客在春天登上隱相臺，觀看瀏陽河景色，始稱相臺春色。元朝詩人歐陽玄曾為其做詩“舊是東南裴相臺，綠浠一徑饒蒼苔。”
公元881年，義軍黃巢攻入長安，僖宗入成都避難。隴西李氏皇族後裔四散奔難。有沒落族親入瀏陽，在唐相裴休舊居天馬山麓宰相臺南，置酒坊釀酒為生，名曰“相臺酒坊”，所釀春酒味甜醇厚，聲名遠播。坊間有曰：其師承皇室酒師，得其真傳也。有詩曰“相臺春酒桃花肥，一觴甘醇紅顏醉”。
曾經的那個名不見經傳的小酒坊，早已消失在歷史的塵埃裡。但瀏陽地區釀酒的傳統卻一直傳承了下來。在瀏陽，幾乎家家戶戶都會釀酒，其所釀造的酒口感醇香溫雅、進口綿軟，享有盛名。早在20世紀初，瀏陽便已成為全省23個重要產酒縣份之一，而其中又以美利昌、萬利源作坊所釀製的瀏陽燒酒最為有名。1935年，瀏陽縣境內約有燒酒作坊15家，成為中國典型的產酒區之一。
在1984年全國第四屆評酒會上，由瀏陽縣酒廠生產的瀏陽河牌小曲酒以“酒蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回味怡暢。”獲得了小曲酒類的最高獎項國家銀質獎，名列小曲類酒中的第一名。從此，瀏陽河牌小曲酒成為了湖南白酒行業的一面旗幟，這是屬於瀏陽人的傳奇和驕傲。
用品質鑄就傳承
（湖南相臺春釀酒公司釀酒師馬國良）
1997年，原國營瀏陽縣酒廠改制，瀏陽河商標的使用權被整體買斷，酒廠遺存的瓶裝酒和窖藏散酒被低價傾銷，酒廠的大批老技師被遣散，那個曾經紅遍大江南北的酒廠最終沒能逃脫被遺棄的命運。
2012年，湖南相臺春釀酒有限公司響應政府“振興湘酒”的號召，對原酒廠進行了大規模擴建改造。為了保持瀏陽傳統小曲酒的技術傳承，相臺春釀酒有限公司董事長李杏義盛情邀請羅立忠女士和其丈夫馬國良先生（原瀏陽河酒廠退休的釀酒標兵）一起加入相臺春公司擔任技術總工程師，組建專家團隊，在瀏陽河傳統單梁小曲酒的基礎上，推陳出新，精選五糧釀造，老壇恆溫窖藏，成功研發出了獨具個性的“蜜香型”小曲工藝白酒，其品質和口味都要優於傳統的單糧小曲。
老味道來自老手藝
（釀酒精選糧）
自國營瀏陽縣酒廠改制以後，瀏陽小曲便退出了歷史舞臺。此時，要想重新開啟市場並不容易，在瀏陽小曲退出市場的這段時間裡，消費者紛紛轉向其他口味的白酒品類。面對這樣一個難題，湖南相臺春釀酒有限公司決定採用傳統的純手工釀造，用老味道來吸引消費者的迴歸。
“糧為酒本，曲為酒骨”釀酒的第一步便是選糧，糧食的好壞直接關係到酒的品質。，湖南相臺春釀酒有限公司董事長李杏義表示，“相臺春”牌瀏陽小曲酒對糧食的把控十分嚴格，像大米一定要選瀏陽地產的富硒大米，玉米一定要選陝西山區的糯玉米，小麥一定要選河南的紅小麥等。一方水土養育一方人，糧食亦是如此。不同風土產出的糧食，具有不同的風味。而當小米的綿柔、玉米的甜糯，高粱的醇厚、大米的清淡、小米的勁道糅合在一起，經過時間的孕育，才能造就陳幽突出、入口綿柔、回味甘冽，入口與後味爽淨的獨特品質。
老味道的關鍵在於，酒是有神韻的。不同的釀酒師是有不同的風格的，當酒加入釀酒師風格之後，酒就像人一樣，有了自己的精氣神。而現代機械化的生產優勢在於釀造出來的酒雖然非常標準化，但同樣缺少個性。手工釀造出來的酒，是一個手藝人勞動的結晶，有其獨特的精髓、味道和生命。
（相臺春地下恆溫酒窖）
為了保證口感的卓越，相臺春釀酒有限公司特別注重基酒的儲存，酒廠選擇用一噸重的陶缸封裝，儲存在其通風陰涼的2000平米的地窖儲存三年以上，讓酒質緩慢的改變，變得越來越醇厚綿柔。
彷彿所有經過時間沉澱的東西都帶著一種獨特的韻味，一如詩歌，一如酒。中國人常說“無酒不成宴”，白酒文化在現在生活中已經佔據著越來越重要的地位。而同樣的，消費者對於白酒品質的要求也越來越高。在未來的白酒市場上，一定是以品質和味道取勝。
記者手記
：
以相臺為色，以春酒鑄名，以文化作曲，以歷史入魂。相臺春這壇酒，不僅是對瀏陽小曲傳統釀造工藝的傳承，更是醞釀著140萬瀏陽人振興瀏陽小曲的夙願。（賀元坤）