釀酒
從哪裡來就回哪裡去？滬指現罕見一幕：昨日漲了29.84點，今日跌了29.84點
2023-02-06
銀河證券江南大道總經理唐賀文對上游新聞·重慶商報記者表示：“週二滬指吞噬了週一的漲幅，使得短期市場仍有進一步下跌的能力
檢視更多農民工的“硃砂痣”自釀酒，為啥現在老是被詬病？行家：3大原因
2023-02-06
“農村自釀酒衛生質量不達標，不能飲用，全是劣質酒”大家一定都聽過這種話
檢視更多
中國的名酒主要有哪些？
2023-02-06
中國名酒有著悠久的歷史和豐富的文化內涵，它代表著我們國家的特色
檢視更多
才知道！喝完酒就頭疼，不是喝多了，而是“酒有問題”，建議搞懂
2023-02-05
即使是純糧食釀造的，但因為工藝做得不到位，沒有經過窖藏就直接喝，這樣的酒也會讓人上頭，因為裡面含有太多的雜物，比如雜醇油和甲醇，這些物質就是導致喝酒上頭的主要因素
檢視更多愛喝酒會釀酒，他才是唐朝第一詩人
2023-02-04
王績還是很愛喝酒，因為名聲在外，人家朝廷招他去做官
檢視更多
楚酒說1：獨特的楚酒文化
2023-02-04
戰國酒器：龍鳳紋銅樽（荊州博物館藏）楚人具有高超的釀酒技藝在周代，楚國在各諸侯國中釀酒技藝獨樹一幟，非常精湛，品種比較多，主要有茅香酒、醴酒、瑤漿、瓊漿、桂酒、椒漿和楚瀝等
檢視更多多家白酒廠抽檢不合格，甲醇甜蜜素超標？“合格”白酒選擇這三款
2023-02-03
就發現了多家白酒廠的酒抽檢不合格，質量嚴重不達標，有的還出現食品新增劑（甜蜜素、甲醇）近半超標使用的現象
檢視更多怪了！江蘇人酒桌上不見名酒夢之藍，卻偏愛這4款“廉價酒”
2023-02-03
雙溝大麴 名玻雙溝酒可是非常有名的江蘇名酒之一，釀酒技藝是傳統的混蒸工藝，與洋河酒的釀酒工藝同出一轍，擁有著一致的釀酒環境和釀造水基，所以雙溝被洋河收購了
檢視更多
遇到“農村自釀酒”彆著急買，極有可能是坑，建議大家弄懂再喝
2023-01-31
蒸臺坤沙酒53度醬香型白酒高粱純糧食固態發酵原漿高度窖藏¥248京東購買層次感分明有基酒和老酒在其中進行調配工藝，非常不錯，持久，過程也是選擇了其中三個過程，與市面上很多隻在一個過程裡面取酒的，大不相同，如果還是喜歡喝農家，自釀酒的人可以試
檢視更多話說安丘的老字號之“中華老字號”景芝白乾（三）景酒好自水土與匠心
2023-01-29
也正因為時時有匠心，追求卓越無止境，所以景酒人在傳承古藝精華的基礎上，堅持科技創新，提升傳統釀造工藝，於1957年在景芝白酒中首次發現“芝麻香”基因這一千年難逢機遇的基礎上，又歷經半個世紀的艱難探索，最終研製成功了芝麻香型白酒，結束了魯酒無
檢視更多
萬家燈訪曹二姐的日子：詩樣優美酒樣醉人
2023-01-22
曹永華既會寫詩，也會釀酒，泗洪縣詩詞學會副會長孫修軍這樣評價曹永華：“曹二姐的日子：詩樣優美，酒樣醉人
檢視更多佳樂揭秘｜“非遺級”泓立槽坊酒傳統釀製作技藝
2023-01-21
酒的甜味拾貳/封窖發酵是釀酒過程中非常有儀式感的步驟，其目的是使酒醅與外界空氣隔絕，防止有害微生物的侵入，保證麴酒封窖發酵正常進行
檢視更多酒文化：關於酒的起源你知道多少
2023-01-19
對於儀狄釀酒而言小編和很多人一樣保持懷疑態度，因為釀酒要經歷將預發酵的糧食蒸熟，按比例摻入糖化曲，待糧食完全糖化後，加入酒麴等等複雜的工序，如果酒來自儀狄，那作為一名年輕的女子又是憑藉什麼將所有工序研究出來呢
檢視更多中國4款“實在酒”，款款質量好口感佳，是不加一滴香精的純釀
2023-01-19
它是我國為數不多的兼香型白酒，以傳統的糖化發酵技術加雙輪入窖工藝釀成，多糧製成的酒麴讓它的窖香和糧食香味更加的突出，整體風格偏濃香，細細品鑑還有豌豆的清香以及麵包的焙烤香，口感柔順綿柔，香味層次豐富，回味悠久，讓人忍不住想多喝幾杯
檢視更多提醒中年人：不管錢多錢少，這2種白酒不要碰！全是香精勾兌的
2023-01-18
我國好酒多的是，不愁沒有好酒喝，香精勾兌出來的白酒傷身又費錢，因此選酒的時候一定要避開香精勾兌酒和散裝自釀酒
檢視更多
湖南一白酒如今能否鳳凰涅槃？
2023-01-17
像這樣沒落的白酒在市場上不在少數，比如河南的宋河糧液，貴州的民族華釀，山東的孔府家酒等等
檢視更多除了五糧液和國窖1573，四川還有這4款好酒，撐起川酒的門面
2023-01-15
秉衡的故事酒是產自貴州茅臺鎮的一款度數為53度的醬香型白酒，此酒釀酒原料用的是澱粉含量較高的小紅纓子糯高粱，並取赤水河河水釀酒，採用傳統的大麴坤沙工藝，用時一年釀製而成，貯藏3年以上，呈現醇厚沉穩，幽雅細膩，尾味淨爽，各味協調，回味悠長的風
檢視更多“貴州茅臺酒”名稱的歷史演變！
2023-01-15
茅臺 賴茅 傳承藍 醬香型白酒 53度 500ml 單瓶裝 貴州茅臺酒股份有限公司出品 高階白酒 商¥508京東購買02枸醬公元前135年，漢武帝劉徹曾為產自千里之外的鰼部（今茅臺鎮一帶）的“枸醬”所著迷，留下了“甘美之”的歷史佳活
檢視更多李酒師·拾玖窖｜醬父十九口窖池，佳釀拾玖窖美酒
2023-01-14
九姐自幼跟著父親學習釀酒，至今已有四十餘年的勾調品評經驗，李老教給九姐的不止有他一生釀酒的絕技和秘方，還傳給她許多無法用價值衡量的珍寶，其中最值得一提的，是他在建廠時親手修建的十九口窖池，至今已有三十多年窖齡，這十九口窖池被尊稱為“醬父拾玖
檢視更多國花瓷西鳳酒，集西鳳酒鳳香精髓，演繹中國名酒新典範
2023-01-13
在酒的品質方面也令人放心，國花瓷西鳳酒採的是用鳳凰山下百米地下泉的桃花水，用其釀酒，更醇香典雅，甘潤，在原糧方面，甄選中國高粱誕生地-優質紅甸子高粱為釀酒原糧，此外，國花瓷西鳳酒嚴格遵循夏制曲、秋立窖、冬封藏、春開壇的工序，豌豆制曲、老五甑
檢視更多