九月的南瓜像什麼
九月，臨近中秋，正是南瓜豐收的好時節。小時候，南瓜上市的季節，老媽總會用南瓜給我們做各種好吃的美味，看到金黃色的南瓜真可愛，不禁勾起了童年的記憶。這個季節不好好享受一番南瓜的美味，錯過就要再等一年了。
今天分享用一個大南瓜來炸南瓜丸子，隔壁鄰居家小孩，看著金燦燦的南瓜丸子，笑得一手抓了兩個。
主要材料：南瓜300克、中筋麵粉150克、糯米粉150克、白糖60克、植物油500ml。
南瓜丸子的做法
1。南瓜削皮去心，切成小塊。
2。蒸鍋燒水，水開後，把切好的南瓜塊上鍋蒸20分鐘。
3。蒸好的南瓜取出來放涼，然後加白糖攪拌均勻，用勺子或擀麵杖將其搗碎成南瓜泥。
4。搗碎的南瓜泥中加入麵粉和糯米粉攪拌均勻。
5。然後揉成軟硬適中的麵糰，如果太乾的話可以加入適量的溫開水。
6。把麵糰揪成小份，然後搓成圓球形的小丸子。如果麵糰粘手的話，可以在手上抹食用油，這樣就不會粘手了。
7。鍋中燒油，油溫五成熱，也就是油開始冒小泡泡的時候，下入丸子，開中小火進行炸制。
8。丸子在油炸的過程中會飄起來，所以要注意隨時用勺子給丸子翻動，或往丸子上不停潑油，使其受熱均勻，並且膨脹也均勻，這樣炸出來的丸子好吃又好看。
9。當丸子炸到表面有一層脆殼，呈金黃色就可以關火了，然後利用油的餘溫繼續炸兩分鐘，確保丸子完全熟透。
10。最後把丸子撈出來控油裝盤就可以享受秋天的美味了。
怎麼樣，看這金燦燦的南瓜丸子，你是不是流口水了呢？趕快去做吧。
在我老家有一個習俗，南瓜不能放在家裡過年，傳說因為南瓜在家過年容易爛掉，所以過年的時候，如果家裡還有沒吃完的南瓜都會放到房子外面草堆裡面藏幾天，哈哈，這可是當年我們這些小屁孩偷南瓜的好機會啊！
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