水燒久了還能喝嗎
給孩子買了一套十萬個為什麼？其中一篇說久沸的水不能喝，因為自來水裡還有亞硝酸鹽、鉛等，長時間煮沸會導致它們溶於水裡，而且長時間煮沸，會（導致水變少，水裡有害物質會增多，甚至會把硝酸鹽變成亞硝酸鹽）！真想問問寫這些話的作者你的生活常識是真的麼？
首先這個說法已經被實驗給證實是假的，經過實驗證明水反覆燒開數十次後水裡面的雜質等並沒有增多，一定量的水即使蒸發的只剩下一半，裡面的雜質也是原先那麼多，當然如果你總的容器是能溶解到水裡的材質，確實可以增多。而在水裡的硝酸鹽加熱是不會變成亞硝酸鹽的，因為硝酸鹽發生氧化反應才會變成硝酸鹽，或者和蛋白質發生反應，而在中性水溶液裡不發生氧化反應的。
現在網上搜索這個問題，得到的答案基本一樣，不知道是不是真的是常識還是貼上複製的。
而國家規定的標準肯定是不會影響健康的，自來水也許水裡會有硝酸鹽，但其含量包括其他物質可定是符合標準的？那麼要達到中毒的標準應該需要喝上噸水，或者將幾噸水蒸餾到幾升水？
如果那個說法是真的，那麼古代很多無色無味的毒藥應該就是這麼做出來的。畢竟成本低，還防不勝防！
希望針對兒童的讀物稽核在嚴格些，雖然它不是學術論文，但作為啟蒙讀物應該更嚴謹些的好！