怎麼脫脂效果好
作為營養補充的重要來源，牛奶是大家接觸最多的食物之一，目前市面上牛奶的種類很多，包括純牛奶、酸奶、脫脂奶和全脂奶等等，可以說是“逼死選擇困難症”。然而在選擇牛奶的過程中，有存在兩種比較對立的觀點，一種是支援全脂奶，而一種是支援脫脂奶，那兩種奶製品，到底哪種比較好？本文給大家進行分析。
認為脫脂奶好的觀點：
脫脂奶中脂肪的含量低，相同質量的牛奶中，全脂奶的脂肪含量佔到
3。5%-4。0%
，而脫脂奶只有
0。04%-0。5%
，可以說最大程度上減少了牛奶中含有的
脂類物質
，長期喝也不會增加肥胖的出現機率，從而降低各種疾病的出現風險。
認為全脂奶好的觀點：
全脂牛奶中含有的營養物質十分豐富，尤其是
脂溶性維生素
，要比脫脂奶中豐富多了，其中包括
VA、VD、VE
和
類胡蘿蔔素
，這些維生素都是人體內必要的營養物質，適當的補充不僅可以促進身體代謝，還能
延緩細胞衰老
，對緩解視力問題也有一定的幫助。
從以上這兩個方面的爭論依據上，其實不管是脫脂奶還是全脂奶，都有各自的好處，但是值得注意的是，全脂奶中含有的脂肪真的可以有增加肥胖機率的效果嗎？
有不少研究者針對這樣的說法進行了相應的調查，結果發現，
牛奶中含有的脂肪成分和肥胖風險成負相關
，也就是說，牛奶中含有的脂肪含量多的全脂奶引起肥胖的風險要
比低脂奶、脫脂奶更低
，因此脫脂奶不會增加肥胖出現風險的說法是沒有科學依據的。
更加重要的是，脫脂奶的口感沒有全脂奶那麼濃厚，這是因為脫脂奶中缺乏的不僅僅是脂肪這一種物質，還有
脂溶性維生素
的含量也降低了，而這些營養物質的缺乏，容易
影響到牛奶的口感
，因為脫脂奶喝起來口感比較差。
當然，雖然說全脂奶的好處很多，但是並不是所有人都適合透過全脂奶補充身體營養，比如孩子，這類人群身體
功能沒有發育完全
，對脂肪的代謝能力比較差，如果長期喝全脂奶，容易增加
肥胖
的出現風險，因此美國權威機構建議2歲以上的兒童喝
低脂奶
或者是
脫脂奶
。
既然不同的人群適合的牛奶種類不同，那麼心血管疾病的患者適合哪種牛奶呢？
相信不少人看到這裡，大部分人會選擇脫脂奶，因為脫脂奶中作為脂肪含量低的牛奶，不會增加血管中脂類物質的含量，從而減少血管的負擔，但事實並非如此。《柳葉刀》在2018年發表過的一項研究中指出，根據
13萬人口的跟蹤調查
，發現每天堅持喝
750毫升全脂奶
，可以降低心血管疾病的發病風險和死亡風險。
這是因為全脂奶中含有的
不飽和脂肪酸
、
鈣、鐵
等物質，可以增加
高密度脂蛋白的含量
，減少低密度脂蛋白的含量，促進脂類物質的代謝，降低心血管疾病的風險。
總之，全脂奶和脫脂奶適合的人群不同，但是從營養和對身體的好處情況來看，全脂奶更好，同時其中含有的脂肪並不會影響到體內血脂的含量，適當的飲用全脂奶，還可能降低心血管疾病的風險，更好的維護身體健康。當然，如果你只是想喝脫脂奶的話，也是沒有任何的問題