減脂到底該怎麼吃
平時聽到許多人說，自己要開始減肥，減脂或者降低體脂率，就選擇拒絕主食，支援水果，蔬菜。但其實這樣的飲食結果很不科學，因為缺少了主食，而主食對於我們的重要性不言而喻，拒絕主食，就是拒絕了健康。那麼我們今天就來看看到底應當怎麼吃主食呢？
主食就是平常人在一天的飲食中，佔比最高的那部分，是為我們提供碳水化合物的重要途徑，而更為官方的定義是：是一大類由碳氫氧三種元素按一定比例組成的有機化合物，隸屬於碳水化合物的“多糖類”。
在平時的飲食中，米，面，粗糧，穀物都包含有許多的碳水化合物。碳水化合物對人體來說是非常重要的，就像是人體持續運動的燃料。每當我們攝入了碳水化合物之後，經過身體內的消化分解，這些多糖就會變成葡萄糖，而葡糖糖是單糖，很容易被人體吸收，作為我們日常活動的能量來源。其餘的葡萄糖則會被儲存起來，成為脂肪，也就是我們的備用能源。
同時，主食裡的碳水化合物還會為我們的肌肉，大腦等等器官提供能量，對於想要健身增肌的人來說，碳水化合物是必不可少的。同時如果我們有了充足的碳水化合物之後，在劇烈運動或飢餓的時候，身體不會選擇分解蛋白質，而這對於熱愛健身的人來說，是非常重要的。
那麼主食這麼重要，那麼對於減脂的我們來說，應當如何科學的搭配呢？首先我們應當遵循一個原則：每餐少量，每餐一種。就是說每次吃飯的時候，主食應當控制少量，且只吃一種，因為過多了會轉化成脂肪，過少了會影響身體機能。
常見的主食有精米細面、粗糧雜糧、根莖薯類這三種。
第一種是經過精細加工後的米麵，比如大米，白麵，粉條等等，但是這些裡面澱粉糖多，而且飽腹感低，其他的營養物質也不是很多，所以在減脂期間不建議吃這些主食。
第二種粗糧雜糧，比如燕麥、蕎麥、豆類等，這些會有很強的飽腹感，因為它裡面富含粗纖維，也有許多維生素，但是不易消化，對於腸胃不好的人，應到慎選。
第三種根莖薯類，包括土豆、山藥、紅薯等等，同樣這些吃了之後也有很強的飽腹感，但是在平時做菜時，一般都會有這些食材，如果再把它們當作主食，就應當重新考慮攝入量了。
總的來說，對於健身減脂的人來說，主食必須有，但是也要適量。