綠茶“忌諱”拿出來就泡，泡茶前注意這4點，茶葉鮮爽味更香

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綠茶“忌諱”拿出來就泡，泡茶前注意這4點，茶葉鮮爽味更香。

作為茶葉的發源地，我國的茶葉分類和茶葉品種自然眾多，但是要說哪一種茶葉最受歡迎，那一定是綠茶，綠茶佔我國茶葉總量的7成，10個人當中就有7個人是愛喝綠茶的。

綠茶沒有經過發酵，採摘回來的茶葉馬上就進行殺青了，綠茶最重要的是喝它的鮮嫩，綠葉綠湯，品味茶葉本身的清香之氣。高溫殺青之後，茶葉的反應酶就失活了，綠茶茶葉中保留了大量的葉綠素和茶多酚，這也是綠茶之所以鮮嫩的來源。

綠茶的加工很簡單，基本就殺青、揉捻定型、乾燥三個步驟，但是要喝上一杯好綠茶一點都不簡單。綠茶的茶葉都是採摘最新鮮的嫩芽和嫩葉，如果泡法不對，不僅喝不到最甘甜的味道，還白白浪費了一泡好茶。如果你也喝綠茶，建議泡茶前做好這4點，茶葉鮮爽味更香。

烤茶會更香

所有愛喝茶的朋友都有一個“毛病”，就是碰到心儀的茶葉或者漂亮的茶具，都會想把它們帶回家，茶葉買多了，一時半會喝不完，時間長了就變成了陳茶。綠茶和普洱茶不一樣，不會越陳越香，放得越久只會味道越來越淡，這還是在沒發黴的情況下。

茶味變淡是有補救辦法的，建議大夥不要直接把茶葉扔掉，太浪費了，重新回爐炒一下，熱氣會逼出茶葉的香氣和水分，滋味會改善不少。最好是找專門做茶葉的師傅幫忙回火，畢竟這也是一個技術活，家裡的鍋具是用來炒菜的，殘留有異味，會被茶葉吸附。

不過一年做茶就那麼幾天，過了茶季很難找到的做茶的師傅的，不如在家裡準備一個小型的烤茶爐，泡茶之前烤一下，茶香四溢。

即使是新茶也可以用來提香，和溫水醒茶是同一個道理的

。小小的烤茶爐，粗陶材質古色古香，受熱均勻，一次一泡，提香又有氣質。

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電子茶則

喝茶是一件享受的事情，可以很隨意，但是也別太隨意了。因為綠茶都是散裝的茶葉，我見過不少的朋友喝茶的時候，都是直接下手去抓，不僅看著不衛生，茶葉的濃度也不好控制。茶葉多了茶湯過濃，不好喝還浪費茶葉；茶葉少了，味道太淡喝茶不爽。

綠茶的沖泡有多種方式，投茶量也不一樣，茶葉和水的比例大致是1：50，蓋碗大概需要3克茶葉，如果是350毫升的玻璃杯，大概需要7克的茶葉，但是每個人的口味沒有定數，可以做下微調，記住你最合適的投茶量。可以在茶桌上準備一個電子茶則，可以作為克稱使用，古樸的造型，又不破壞茶席的美感，比冰冷的科技稱好看多了。