意麵裡的肉醬包是熟的嗎
西餐品種繁多，其中，最接近中國人飲食習慣的應該是義大利麵了吧，也是最容易被接受的一種西餐了。義大利麵的形狀各有不同，除了最普通的直身意麵，還有螺旋形、蝴蝶型、彎管形、貝殼形、螺絲形、字母形等等，種類不下數百種。義大利麵的醬汁分為奶油調製的白醬，羅勒調製的青醬，還有番茄炒制的紅醬。前面兩種不太適合國人的胃，第三種紅醬則是最常見的。
義大利麵的搭配非常隨性，完全可以根據自家人的口味來自由選擇配菜，葷菜可以是各種肉類、海鮮等，素菜可以是番茄、甜椒、洋蔥、西藍花等。做義大利麵需要炒醬，是一個比較費時間的過程，今天教您一個簡單的做法，教您在家做高逼格西餐，香軟彈牙，唇齒留香，美味又飽腹，早餐的不二選擇，好吃到舔盤，在家也能做出西餐廳的味道。
【肉醬義大利麵】
【食材】：直條義大利麵 1把，意麵肉醬 一袋，大蒜 1顆，小番茄 6粒，西藍花 1小朵，食用油 1勺，橄欖油 1勺，鹽 1小勺，黑胡椒粉 少許，芝士粉 少許。
【具體制作步驟】：
1。準備好所有的食材。意麵我選擇的是直條的意麵，其它形狀的也可以。
2。西藍花用淡鹽水浸泡十分鐘，然後清洗乾淨切成小朵，小番茄清洗乾淨以後對半切開，大蒜去皮切成薄片。
3。鍋中放入稍微多一些的清水，大火煮沸以後，加入一小勺鹽，將義大利麵放入鍋中煮熟。意麵比較難煮，一般要煮十二到十五分鐘。不同的意麵，煮的時間也不相同，根據包裝上面的提示來操作，基本上就沒有問題了。
4。將煮熟的意麵撈出來，瀝乾水分，放入一勺橄欖油，拌勻，避免粘黏。
5。將西藍花放入煮過意麵的水中焯燙一下，撈出浸入涼開水中，避免變色發黃。
6。鍋中放入食用油燒熱，放入蒜片煸炒出香味，放入小番茄，小火略煎，將小番茄表皮煎至起皺。
8。將意麵肉醬倒入鍋中，保持小火，將意麵肉醬煮至起泡沸騰。
9。將意麵放入鍋中，用筷子將意麵和醬汁翻拌均勻，讓每一根麵條都裹滿醬汁。
10。出鍋前可以根據個人口味，撒入一些現磨的黑胡椒粉。
11。將意麵裝入盤中，擺入小番茄和西藍花裝飾一下，表面撒適量芝士粉，就可以上桌享用啦。
【小貼士】：
1。小番茄和西藍花可以根據自己的口味更換成其他配菜。
2。煮意麵的時候，水裡加入一小勺鹽，可以讓意麵質地更加緊實、有彈性。
3。意麵煮好後，需要倒入一些橄欖油拌勻，一是避免粘連，二是橄欖油可以讓意麵保持Q彈筋道的口感。
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