甘汁園白糖怎麼樣
還在吃傳統湯圓？試試不一樣的“星空奶黃湯圓”，做法簡單易懂！
今天就是正月十五哦！小編在祝各位元宵節快樂，我們都知道南方和北方的元宵節是不同的，北方吃元宵，南方吃湯圓，那元宵和湯圓是不是同一種東西呢？其實這兩種還真不一樣，湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯，元宵是滾出來的，表皮乾燥鬆軟，湯圓的餡偏軟，鹹甜葷素都有，元宵的餡偏硬，甜味為主。你們是不是吃慣了常規用糯米粉做的白色湯圓，今年不如改變一下哦！做一個星空水晶奶黃湯圓，煮好後呈現出晶瑩透明的感覺，包上香甜可口的奶黃餡，口感和顏值皆爆表。
1。首先準備好食材
木薯澱粉100克、澄粉50克、甘汁園雙碳白砂糖20克、雞蛋黃5個、玫瑰花碎少許、煉乳15克。
2。製作步驟
首先我們把所有的食材準備好，我們的雞蛋提前煮熟備用，泡好的玫瑰花放入碗里加入開水浸泡20分鐘，然後再燒開後，把木薯澱粉與澄粉混合放入一個大一點的碗裡，分次倒入燒開泡好的玫瑰花水。然後我們要把攪拌好的麵糰，揉成團放一邊靜置20分鐘，接著我們就可以來製作奶黃餡，將已經煮熟的蛋黃放入碗裡用勺子壓成泥狀，放入甘汁園雙碳白砂糖，再加入煉乳，最後把所有的食材和調料混合攪拌成餡之後備用，一定要注意哦，一定要混合均勻，不然餡料一些甜一些不甜，吃起來口感就沒有那麼好喲！
我們將處理好的糯米糰子分成大小均勻的圓形，取一個劑子用手壓成薄薄的麵餅，這個時候把之前就做好的奶黃餡做成圓球后發到麵皮上面，用手掌處捏圓後包成湯圓。
然後我們將一一包好所有的湯圓，湯鍋裡倒入適量的清水燒開後，把包好的湯圓放入沸水鍋裡，煮至湯圓浮起後再煮五分鐘關火後燜3分鐘即可，做好的星空水晶奶黃湯圓出鍋咯，撈出後盛到碗裡，撒上玫瑰花碎就可以食用咯。
怎麼樣，這個星空湯圓的製作方法是不是很簡單呢？趕緊和家裡人一起動手做這個星空湯圓吧有沒有覺得這個星空湯圓非常的好看呢？不知道你們還知道哪些好吃的湯圓製作方法呢？歡迎給小編留言哦！
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