懷道居的山藥粉怎麼樣
閨蜜的孩子咳嗽快一年了，有時早上咳嗽，有時晚上，每天總得來那麼幾聲。聽說孩子就咳要補脾，應該多吃山藥，閨蜜回去就給孩子做各種山藥，可是孩子根本不吃。無論是山藥粥、山藥湯、山藥果醬甜品，孩子一律不吃，愁的閨蜜一個勁的搖頭。
外婆聽說之後，教了女兒的閨蜜一招，閨蜜回去嘗試之後，孩子居然沒有吃出山藥味道，還特別開心的吃了不少，把閨蜜高興壞了。按照這個方法，把山藥加進孩子飲食之後兩個星期，孩子居然不再咳嗽，鼻子上的青筋也沒有了。
原來，外婆告訴女兒閨蜜，普通食用山藥的藥用價值比較低，別說孩子不吃，就算吃了，效果也不明顯。所以，最好去中藥房購買已經制成藥的懷山藥，並請中藥房將其磨成粉。
如果成年人感覺脾胃不和或者有點著涼，直接像衝芝麻糊那樣，把山藥粉衝成糊，喝完效果非常明顯。不過，這個山藥粉味道很重，還有些酸澀，小編自己都覺得非常不好喝，別說是孩子了。
外婆又教一招，把山藥粉當成澱粉來用，給孩子做香腸、肉丸子，山藥與肉的味道本來就相輔相成，加上適當調味，閨蜜的孩子真的是吃完還要！
山藥丸子湯
食材：肉糜、山藥粉、雞蛋、調味料、紫菜
做法：肉糜加一個蛋清、山藥粉、生抽、香油、鹽、姜粉和適量水，按一個方向攪動直至起勁，然後燒一鍋開水，用勺子把肉糜做成丸子，放入湯中，全部煮熟後加入紫菜或其他綠葉菜。最後加鹽、耗油或雞精調味即可。
小貼士：紫菜含多種維生素和礦物質，清熱化痰，對痰稠咳嗽有非常好的效果。不過紫菜不能天天吃，吃多了會腹脹腹痛。山藥入脾、肺經，健脾、潤肺、化痰。這個湯每週喝幾次，孩子脾胃強健，吃得香，長得快。
山藥雞蛋餅
食材：雞蛋、山藥粉、麵粉
做法：將山藥粉和麵粉按照1：3的比例放在一起，打1-2個雞蛋，加水和成麵糊。鍋中放少量油（最好用不粘鍋），倒入麵糊，攤成蛋餅。蛋餅中可以加香腸、生菜、豆豉醬，做成鹹口的捲餅。也可以放香蕉、果醬、奶油等做成甜品。孩子都會非常喜歡。
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