2023-01-31
電餅鐺預熱,刷油開上下火,一個個的放入生坯,餅子的表面也刷一層油,守住水分,蓋上蓋子,烙兩分鐘,開啟蓋子,給它翻個面,再烙兩分鐘,反覆的翻面,烙這兩面金黃熟透,就可以出鍋了,這樣我們的發麵花生香酥餅就做好了,外皮酥脆,裡面特別的鬆軟,還有花
檢視更多2023-01-18
南瓜泥的溫度降下來之後,我們再放入三克的酵母,先給他辦一下,再分次加入300克的低筋麵粉,邊倒邊攪拌,用手把它所有的面給它活勻,最後合成一個硬度偏軟一點的麵糰給它蓋上蓋子,讓它醒發至兩倍大
檢視更多2022-12-04
做法步驟:第1步、榆錢摘瓣淘洗乾淨,控幹水份第2步、清水活的麵糰,蓋上溼布餳30分鐘第3步、雞蛋加入蔥碎打散,榆錢焯水,熱鍋涼油,先倒入雞蛋蔥碎炒成雞蛋粒,再加入榆錢,翻炒均勻,關火前加少許鹽調味,晾涼備用第4步、餳好的麵糰揪小擠子第5步、
檢視更多2022-10-24
做法:1.老發麵加清水調散,與麵粉揉和均勻成發麵,靜置發酵,待其發酵膨脹後加入小蘇打、白糖、化豬油揉勻,靜置場15分鐘
檢視更多2022-09-22
第五、鴛鴦餃材料:燙麵團500克,韭菜,雞蛋液各200克,蝦皮20克,紅薯泥,油菜末各50克,食用油、鹽、味精做法:1、韭菜洗淨切碎、加入生雞蛋夜、蝦皮、食用油、精鹽、味精拌勻、調成餡料
檢視更多2022-08-27
看一下這個面現在已經發好了,給它取出來,放到案板上揉一下,排除裡面的空氣,活好的面直接給它搓成長條,用擀麵杖給它擀成一個長方形的大薄餅,把調好的腐乳醬均勻的抹到這個餅上面,不要抹得太厚太厚會很鹹的,再把餅兩邊對摺
檢視更多2022-08-20
揉好的麵糰分成四份、鬆弛第四步:準備一張大的烘焙用油紙,取一個鬆弛好的小麵糰,按扁排氣,擀開成為8寸大小的圓片,將圓片放置在油紙上,並於頂部塗刷冷卻了的黃油蒜蓉餡兒
檢視更多2022-07-08
大家好,歡迎來到百家號七禾美食秀,我們今天要說的是:它是鹼性食物,蛋白質是大米7倍,易消化,家人愛吃,解饞又頂飽家裡的芋頭大豐收了,今天我們就用芋頭來做一道地道的農家美食,芋頭好吃營養也是特別的高
檢視更多2022-04-09
白麵團搓成長條,用刀切成均等大小的小饅頭劑子,綠色麵糰搓成比白色麵糰細一點的長條,用刀切成均等大小的小劑子,擀成圓皮備用,綠色麵糰再搓一個更細一點的長條,用刀切成均等大小的小劑子,搓成長條,做花心用,一個圓皮十字花刀切成四小塊,兩個圓皮切成
檢視更多2022-04-09
李記來說說原因,上汽時間過快,說明蒸汽量大,蒸汽量大會使速凍生坯包子熟得快,但是蒸汽量大會阻礙速凍生坯包子的膨脹,使包子蒸出來體積偏小,這是速凍包子蒸制後要比現蒸的包子體積偏小的主要原因
檢視更多2022-04-03
餅烙熟以後出鍋,給它切開,切得時候可以聽到餅皮酥脆的聲音,從切面可以看到這樣做出來的千層肉餅,內部皮薄層多陷足,外層酥脆,內裡柔軟,肉餡鮮香,非常的好吃
檢視更多2022-01-31
4、將艾葉刈包和饅頭的生坯保持一定的間隔放到刷了油的蒸架上,在蒸鍋里加入溫水,蓋上鍋蓋,進行二次發酵30分鐘
檢視更多2022-01-09
大家好,我是香芋美食記,今天跟大家分享麻葉的做法,不用和麵,不用擀麵,這樣做的麻葉,簡單又酥脆,不用買著吃了每當到了炸麻葉的時候,就意味著快過年了
檢視更多2022-01-04
是由於做壺師傅的手藝導致的——明針功夫,光明針厲害,這個很考驗一個制壺師傅的做壺功底,“明針”工具,一般是牛角片或者塑膠片,很光滑,用來按壓壺面,反覆刮壓,明針做的好的壺,生坯你拿手上,都是可以反光的,像鏡子一樣,這樣一把壺經過窯燒出來,水
檢視更多2021-12-31
今天和大家分享一道家常“麻花”的做法,麻花很多人都不知道怎麼做又香又脆,今天教你做簡單實用的技巧,炸出來的麻花金黃香酥,忍不住多吃幾個,有喜歡的趕緊學一下面粉:小麥麵粉輔料:黑芝麻、雞蛋調料:食鹽【麻花】—— 金黃焦酥1.下面開始和麵準備小
檢視更多2021-12-25
蘿蔔葉豬肉餛飩原料:餛飩皮15張,嫩蘿蔔葉、肥瘦豬肉丁各適量調料:醬油、蔥薑末、花椒水、香菜末、蛋皮末、紫菜末、生油、香油、鹽、味精、骨頭湯各適量做 法:1
檢視更多2021-12-13
將氧化鋯陶瓷粉末懸浮液倒入薄膜中,一段時間後,倒出多餘的氧化鋯陶瓷懸浮液,將生坯固定在模具中,然後從模具中取出產品
檢視更多2021-12-05
新型多功能液壓式麻花機很好的解決了這一問題,該機不同於舊式的螺旋式麻花機,採用靜壓式出面設計,具有以下顯著優點: 1、不改變面的內部結構,不產生高溫,不破壞面的組織結構,出條飽滿,表面光滑
檢視更多2021-12-05
By 小雨點269用料油皮:中筋粉 250克糖粉 40克食用油 60克水 100克酥皮:中筋粉 75克食用油 35克豆沙餡 220克做法步驟1、做油皮:40克糖粉2、加入60克食用油3、加入100克水拌勻4、加入250克中筋粉和成柔軟的麵糰
檢視更多2021-09-27
現代醫學研究發現,蕎麥有降血糖以及減脂排毒的功效——蕎麥中富含鉻元素,能增強胰島素的活性,起到防治糖尿病的作用
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