2023-02-06
在麵條專用粉中,使用以偶氮甲醯胺為活性成分的增筋劑較為合適,因為麵條生產的週期短,而偶氮甲醯胺是一種快速氧化劑,使麵糰在調製過程中能夠立刻起到氧化強筋的作用,所生產出來的掛麵強韌、有筋力
檢視更多2023-02-04
於是在農村很多的人還認為購買的麵粉裡面含有大量的增白劑,這也是麵粉比自己加工的麵粉更白一些的原因,因為自己的農村小麵粉加工點加工的麵粉沒有使用增白劑,磨出的麵粉略呈灰青色,做出的麵粉也沒有面粉加工廠的麵粉白,但是麥香味更濃,也更勁道,甚至有
檢視更多2023-02-02
那麼,今天就加點兒牛奶,抓把麵粉攪一攪烙小餅,有濃郁香蕉的清香味兒,夾雜著淡淡的奶香,而且,藉助香蕉的甜味兒,無需放糖,香甜軟糯,真是美味不打折呀,香蕉這樣吃,其寒性也減弱了,既不影響脾胃運化,又起到了讓腸道順暢的作用
檢視更多2023-02-02
糖麻花配料:麵粉220克,白糖45克,玉米粉20克,雞蛋3個,鹽1克,芝麻若干,白糖150克,水少許作法步驟:將主料表格中除芝麻以外的物質放在一起揉成光滑麵糰
檢視更多2023-01-31
電餅鐺預熱,刷油開上下火,一個個的放入生坯,餅子的表面也刷一層油,守住水分,蓋上蓋子,烙兩分鐘,開啟蓋子,給它翻個面,再烙兩分鐘,反覆的翻面,烙這兩面金黃熟透,就可以出鍋了,這樣我們的發麵花生香酥餅就做好了,外皮酥脆,裡面特別的鬆軟,還有花
檢視更多2023-01-31
農民老鐵們大家好,今天是10月31日,繼昨天個別麵粉企業落價之後,安徽金河沙以及安徽亳州五得利,下調了5釐的收購價格,周口的益海嘉裡以及周口的五得利也下5釐米的收購價格,而且門前排隊的車輛已經達到了上百臺,車輛的增多、價格的下落是早就曉得的
檢視更多2023-01-30
玉米麵大家一定要多吃一些,多吃粗糧對我們的身體非常好,還可以用來煮粥喝,麵粉裡面加入5克白糖,5克酵母粉,10克花生油攪拌均勻,加入溫開水和麵,水多倒一些,攪拌成濃稠的麵糊,用筷子多攪拌一會,攪拌成沒有顆粒的狀態,然後等待發酵,大概3個小時
檢視更多2023-01-29
花心紫薯包花心紫薯饅頭的做法1)準備食材2)詳細步驟取容器,高筋麵粉、低筋麵粉過篩,加入清水、雞蛋、酵母攪拌稍微揉一下,再加入黃油繼續揉麵,直到用手撐開能拉出透明薄膜(俗稱手模)為止,麵糰中間戳一個小洞,蓋上保鮮膜,發酵約20分鐘紫薯去皮切
檢視更多2023-01-29
最後煎到金黃色即可控制油脂,取出這樣,我們的地瓜爆米花就出爐了,它的顏色是金黃色,味道鮮美,吃起來又香又嫩又好吃
檢視更多2023-01-29
肉夾饃雖不及西方漢堡那樣有著層層堆疊的豐富原料,但就算是“肉”與“饃”最簡單的搭配,陝西人對它的講究卻一點也不低,肉夾饃的饃最正宗的當屬白吉饃,微微發酵的麵餅口感紮實,咬下去嘎嘣響,筋性恰到好處,即使單吃,那清甜的原麥滋味同樣能讓食客們欲罷
檢視更多2023-01-29
接下來麵粉和水按照一定的比例混合起來揉成麵糰,當面團發酵有密集的小孔就可以了,把麵糰放到面板上,首先給麵糰揉搓排氣,然後分成大小合適的劑子,其中有個妻子必須留個別的,我們先把它放到了較大的劑子,擀成圓形,鋪上一層食用油,在長沙鹽,再把其餘的
檢視更多2023-01-28
用鹽和麵粉在水中洗淨眾所周知,鹽水可以殺菌,因此用鹽水浸泡葡萄是一種非常有效的方法,他還包括在清洗諸如山竹、楊梅等容易吸引昆蟲的水果時,用鹽水浸泡葡萄的方法
檢視更多2023-01-27
第三部開始做粉色的水油皮,在一個盆裡放入100g低筋麵粉、10g豬油和10g細砂糖,在另外一個容器將3g紅菜頭粉混合55g水攪勻,當它慢慢呈玫紅色的時候再緩緩倒入麵粉裡面,用筷子把它們攪拌成雪花絮狀
檢視更多2023-01-27
過年煎帶魚,很多人搞不清用麵粉還是澱粉,教你正確做法,太香了
檢視更多2023-01-26
把油倒入平底鍋,放入煎好的蔥油,將木耳、山藥、紅椒倒入鍋內,倒入2 g鹽和1 g的味精,用大火迅速將調味品融化,然後倒入少許水澱粉來增強調味品的吸附能力,翻炒後出鍋,這份清爽的木耳山藥就完成了
檢視更多2023-01-25
每每此時,母親總會做上一餐手擀麵,嚐鮮的同時,慰饞蟲味蕾
檢視更多2023-01-24
【製作方法】:1、首先準備60g玉米澱粉、50g低筋麵粉,稱量備用,1個雞蛋將蛋黃取出備用(不要蛋清),攪拌盆中加入45g軟化的黃油,用電動打蛋器先將其打至蓬鬆變白,然後加入30g糖粉,繼續攪打至完全混合
檢視更多2023-01-24
我們呢,這反覆的把這個麵糊呢,用成擀麵杖呢,泡在壓在這個面上,我們起到這個亞光的作用,用這樣的方法擀四到五次就可以了,最終擀到了長有30多公分,寬有20多公分的樣子吧,然後就把麵皮捲起來,接著分成六個面劑子,山東這邊做的饅頭普遍都大一些,大
檢視更多2023-01-23
別看這一點不起眼,實際上區別可大了,要想蒸出來的饅頭,又白又暄軟,蓬鬆不塌陷的話,接下來就請牢記我分享給大家的4個訣竅
檢視更多2023-01-23
有時候家裡沒有玉米油的時候我也會加胡麻油,加胡麻油做出來的蛋糕我們家人覺得也很好吃,有一股濃郁的胡麻油味道,美其名曰:胡麻油蛋糕
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